湖南湘西清明粑做法

湖南省湘西土家族苗族自治州，在清明节的时候都会做一种清明粑的食物。它的做法是在山上采摘绿色的野菜，回家煮熟了之后捣烂成汁，加入面粉，合水揉成团。里面可以包上腊肉、糖，辣椒的，上锅直接蒸熟即可食用。