莲子带心和不带心有什么区别

莲子带心和不带心的区别如下：

1、口感：莲子芯的颜色为绿色，其中含有多种生物碱成分，带有一定的苦味，因此有芯的莲子吃起来口感就会比较苦，而无芯的莲子吃起来口感就会比较甘甜。

2、功效：莲子芯中所含的生物碱成分对于人体来说具有清热、下火、清心、安神的作用，所以对于火气较大以及失眠多梦的人群来说建议可以吃有芯的莲子，而对于体质偏寒的人群来说，则建议吃无芯的莲子。

莲子带心和不带心有什么区别

莲子带心味道辛，苦，有药用价值。不带心可以当做食品，作为保健食品食用，味道香醇。