怎样炒花生米在不放油的情况下不焦

1.切点葱段和姜片，再准备几粒八角。

2.锅内水烧开以后下入花生米煮一分钟，捞出控干水分。

3.锅内倒一袋食盐，炒热以后倒出来备用。

4.花生米倒入锅里，稍微翻炒一下，加入刚炒热的食盐，加入葱姜和八角，小火慢炒10分钟左右。

5.炒好后用过滤网把食盐过滤出来。

6.这样做出来的花生米不油不腻，吃一口嘎嘣脆，能闻到花生米的脆香味，喜欢就赶紧在家试试吧。