上海人烧豇豆怎么烧好吃

准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！

上海人烧豇豆怎么烧好吃

上海人烧豇豆好吃的主要是红烧豇豆。上海人很多菜都喜欢红烧，豇豆也不例外。味道是咸甜口味。看上去浓油赤酱。

烧制也方便，豇豆洗好切五厘米左右小段，和酱油，糖，盐，少许醋一起烧10分钟左右，盖上锅盖闷烧5分钟，等汁水收干，最后加点味精提鲜，出锅可以开吃拉。