獭兔肉怎样做好吃求具体步骤

原料

兔肉块350克

香菜15克

姜片、八角、葱段、花椒各少许

调料

柱侯酱10克

花生酱12克

老抽2毫升

生抽6毫升

料酒4毫升

鸡粉2克

食用油适量

做法

1.用油起锅，倒入洗净的兔肉块，炒至变色，放入姜片、八角、葱段、花椒，炒香。

2.加入柱侯酱、花生酱、老抽、生抽、料酒炒匀，注水烧开后用中小火焖约1小时，加入鸡粉拌匀，大火收汁。

3.拣出八角、姜片、葱段，放香菜梗拌匀，煮

至变软，盛出装盘，撒上香菜叶即可。