生蚝每年几月份比较肥美

生蚝一般在12月至次年4月份最为肥美。

生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肉质、味道都非常的差，并不适合捕捞。而到了12月份之后生蚝最为成熟，因此也最为肥美。生蚝营养丰富，富含牛磺酸。