如何鉴别毒铁锅

1、看价格，“毒铁锅”最多二三十元，有些甚至是十几元、几元。就目前铁的价格和铁锅工艺的分析测算，一口普通铁锅的成本价大约为30元，而附加其他更为复杂工艺的铁锅售价往往要上百元。十几元的铁锅主要是通过降低配件的价格和铁的成本来实现的。

2、看是否属于“三无产品”，这些“毒铁锅”，一般都在二三四线城市出货，无生产厂家名称、无合格证、无生产地址，来路不明。所以，买锅之前应货比三家，选择信誉较好的商场，也要选择比较大的品牌。

3、新锅买回家之后干烧几分钟，闻到刺鼻的臭味，这锅就不能用了，多半含有毒化学物质或工业油；优质的铁锅敲击时声音响亮，劣质的沉闷无声，买时不妨敲一敲。铁锅上有锈斑不一定是质量差，可能是时间放得较长的原因。

4、没有生产厂家，也没有合格证。30厘米的最低18元，有些口径30厘米的铁锅售价22元也有卖28块左右的，32厘米的售价25元，这些铁锅共同特点是没证，大家购买的时候需若碰到类似的，需注意下。