雪青茶和炒青茶有什么区别

雪青茶产于山东省日照市。日照茶树越冬期比南方长两个月由于日夜温差大。这里生产的绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13．7%和5．3%，具有“豌豆鲜、板栗香、嫩绿汤色、耐冲泡”的特点。雪青茶还具有杀菌降压，防癌抗癌，醒脑提神，利尿解毒，降脂肪助消化，护齿明目的功效，它属于保健饮品。

炒青绿茶：在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。