鲤鱼蛋怎样煮才好吃

要想让鲤鱼蛋煮得好吃，首先要将鲤鱼蛋洗净，去除内脏和鳞片。然后用盐、料酒和姜片腌制20分钟，去除腥味。

接着将腌制好的鲤鱼蛋放入清水中焯水，捞出备用。

将锅加热，放入适量油，放入葱、姜、蒜炒香。

放入鲤鱼蛋，煎至两面金黄。

最后加入适量盐、料酒、酱油和糖，再加入清水，煮至浓稠汤汁即可。这样煮出来的鲤鱼蛋鲜嫩可口，汤汁浓郁，非常美味。