做蒸粉的方法全过程

食材:淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。

1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时;

2、将面团搓条，摘成

做蒸粉的方法全过程

1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；

2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀；

3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。