电饭锅做猪皮冻的方法

猪皮冻中加入食盐，蚝油，准备好料酒，十三香，花椒，青辣椒，葱花，姜丝，把电饭锅打开，烧油，把食材放锅中炒熟，出锅加香油，味精和芫荽。

电饭锅做猪皮冻的方法

首先要将猪皮上面的毛除去，然后放入清水中清洗干净。

锅中烧水，加入适量的料酒在把猪皮放入其中焯烫一下，这样能够除去猪皮上的腥味。

把猪皮切成细丝放入电饭锅中，再加入各种香料和清水，盖上盖子炖煮九十分钟左右取出，晾凉之后放入冰箱冷藏就可以啦。

电饭锅做猪皮冻的方法

1、猪皮400克切成小段，中火煮5分钟;

2、刮出多余脂肪，切成丝;

3、电饭煲中加入水500毫升，加八角、桂皮、丁香、香叶调料包，按下煮饭档，炖煮1小时;

4、煮熟倒入模具中，静置至室温;

5、放入冰箱冷藏2小时，取出切块。

电饭锅做猪皮冻的方法

把肉皮切成条加水煮至开锅关小火撇去浮沫，加葱、姜、八角、花椒、料酒、白糖、盐、调味，继续加水煮熟。然后倒入盆内找温度低的地方放凉就可以了。