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水仙——石蒜科水仙属——（1-3月）
别名：中国水仙、凌波仙子、金盏银台、落神香妃、玉玲珑、金银台、天蒜等，是多花水仙的一个变种。
多年生草本植物，花期春季1-3月，花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。中国水仙的原种为唐代从意大利引进，是法国多花水仙的变种。水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之十。柬埔寨的国花、福建省省花、漳州市市花。水仙鳞茎多液汁，有毒，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱；外科用作镇痛剂；鳞茎捣烂敷治痈肿。牛羊误食鳞茎，立即出现痉挛、瞳孔放大、暴泻等。