【基本食材】糯米面，面粉，白糖，酵母，鸡蛋，芝麻【制作步骤】1.拿出一个干净的大碗，碗中加入100克的糯米面进去。再打入两个鸡蛋进去，加入10克的白糖，3克的酵母粉进去，用筷子将鸡蛋搅散，然后倒入温水进去，一边搅拌一边搅拌，把碗中加入。

做法：1、将甑放在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底；2、铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层 ，三层米四层枣；铺完后盖上湿布和锅盖；3、用旺火烧开，上汽后取湿布洒上清水，反复洒水三次，最后用文。

一、用料不同1、晋糕：晋糕的用料是江米、蜜枣、花生米、葡萄干。2、甑糕：甑糕的用料是糯米、红枣或蜜枣、红豆。二、加热装置不同1、晋糕：晋糕要求简单，可以采取直接蒸制的方式加热。2、甑糕：甑糕需要专门的陶甑装置，在操作上面甑。