玉兰花糕的做法≮美食原料≯鸡蛋10只，白面粉250克，白糖150克，玉兰花5片，小苏打少许。≮美食做法≯将鸡蛋打花，白面粉，白糖及小苏打混拌在一起，搅匀，放在锅上笼蒸.蒸时先倒一半在屉布上，摊平，上面撒满切好的玉兰花丝，然后再将另一。

主料： 白面500克, 红枣适量辅料： 碱面(适量)步骤：1.1.提前一夜把面和好，面里有了蜂窝壯就起好了，化开碱面把面和勻。2.2.把面和勻后切成一个个的小剂子，3.3.把面搓成长条，4.4.各按相反的方向卷起，5。

步骤1把牛奶，糖，中粉，酵母按顺序放到面包机桶里，选择发面程序步骤2发酵到两倍大就可以取出来整形了步骤3案板上撒上面粉，把面团揉到表面光滑步骤4分割成420克，180克，120克和80克四个面团步骤5取180克面团。

第一步就是先和面，等面发酵了就做成团状压成圆形在用筷子作出条形，然后将干红枣用热水泡一会：第二步就是用做好的面把红枣卷在里面形成花状：第三步就是将做好的枣花糕静放一会，准备好蒸煮的锅，将枣花糕摆放进去：第四步：蒸煮大概15分钟后就可。

蒸年糕用的枣是需要煮熟的。2、用做蒸年糕的红枣洗要用凉水浸泡30分钟，浸泡后的红枣再洗后入锅蒸，煮10分钟即可；红枣一定要事先挑选好，不要变质或坏掉的，会影响口感的；红枣的添加可以是面粉量的二分之一，才能使年糕枣味浓郁。。