1、食材：肥牛一斤、甜辣椒一个、番茄一个、洋葱半颗、白糖适量、蚝油两勺、生抽两勺、料酒一勺半、盐适量、老抽适量、淀粉适量。2、把准备好的蔬菜切好，注意不要切太大的块。3、先用平底锅烧开水，然后把肉卷放入锅中，等肉卷泛白为止。4、。