食材鸡枞菌500g牛肉300g葱10g方法1牛肉顺纹切薄片，加糖、淀粉、豆油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用。（切记不要放盐）2鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）。3洋葱切小块，姜、蒜切沫，香菜、葱小。