水密子也叫油铜著金鳅，是一种生活在长江流域的钱类，产量非常大，是长江水系沿岸最重要的经济鱼类之一，它的肉质鲜嫩，味道鲜美，肉多刺少，可以炖食也可炒食，还能制成鱼干保存起来。黄辣丁是黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，。

是保护动物。水米子，学名叫做圆口铜鱼，又叫做水蜜子、麻花鱼等，喜欢生活在水流湍急的江河中，在过去长江中就盛产圆口铜鱼，所以人们也称它为长江铜鱼。之所以民间喜欢将圆口铜鱼叫做水米子，是因为它的肉质就像贡米一样，成串连在一起，又因为它生活在水。