1、主料：泥鳅500克。 2、辅料：玉米油3勺，糖2勺，盐半勺，料酒4勺，葱3根，姜2片，干辣椒2个，蒜头3个，生抽2勺，老抽1勺。 3、泥鳅买回家先养两天，再宰杀。 4、热油锅，放入葱姜干辣椒爆香倒入泥鳅翻炒。 5、翻炒。

1、泥鳅汤有调理脾胃的作用。泥鳅汤补肾润肺的功效。泥鳅汤具有高蛋白、低脂肪、富含牛磺酸，还有多种维生素，以及钙、铁、锌、硒等。泥鳅汤还具有抗氧化、免疫调节及抗炎作用。泥鳅汤可以防治心脑血管疾病作用。 2、泥鳅汤改善贫血作用，泥鳅汤有改。

藕池混养泥鳅应掌握：① 养殖场所泥鳅的生长水温范围是15-30°C,最适水温为22-28°C。藕池混养，进排水口要用网护住，以防泥鳅逃逸。② 苗种放养鳅苗放池前要用2%食盐水浸洗20分钟，或每立方米用320万单位青霉素泡15分钟，可有效预防。

孕妇可以适量的吃泥鳅鱼。泥鳅鱼中含有比较丰富的优质蛋白质，同时也含有钙，磷，铜，锌等矿物质的营养素，而且其中的脂肪含量非常少。怀孕期间适量的吃泥鳅鱼，可以补充这些营养物质，促进宝宝的体格发育，也可以提高孕妇的抗病能力，又不至于使体重过度增长。

捉泥鳅是一种常见的水上活动，其游戏规则如下：1. 准备工作：在水塘或者池塘中放入适量的泥鳅，设置好游戏区域，准备好捉泥鳅所需的工具和装备，如网子、桶等。2. 游戏开始：游戏开始后，参与者需要在规定的时间内尽量多地捉到泥鳅。通常规定时间为。

泥鳅孵出后3天便称为水花，但是水花养到寸片这段时间死亡率奇高。一些经验丰富的养殖户也最多达到百分之35，而经验不足者大多是全军覆没，孵出后3天大多数人选择的是投喂熟蛋黄和豆浆，这样水花也要吃，但这不是水花最爱吃的，而且营养单一，数日便会应抵。

食材冻泥鳅500克，干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量。2、将泥鳅解冻，去肠肚，用开水烫去黏液。3、锅内注油烧热，将泥鳅入锅炸透捞出。4、锅留少许油烧热，下入红椒、花椒、葱花、香菜段煸炒，放。

最好养两到三天。1、泥鳅要去掉土腥味，可以先将泥鳅表面的泥清洗干净，然后把处理好的泥鳅放热水中烫20秒，再用清水洗掉外表粘膜，即可去掉土腥味。2、一般来说，在煮泥鳅之前，最好先让泥鳅吐干净泥沙和污物，不然容易不小心吃到泥沙。让泥鳅把。

1、主料：泥鳅200克。2、辅料：油少许、生抽1汤匙、胡椒粉少许、葱1条、姜1小块、啤酒1汤匙。3、泥鳅放入锅中，加少许水，盖好锅盖，开火煮，至泥鳅死时倒入冷水中。4、洗去泥鳅粘液白沫，去掉肠肚。5、锅洗净加入少许水、葱、。

1、泥鳅能滋阴止渴、清热祛湿，它有祛湿效果，而且让孩子坚持吃一两个星期的泥鳅，能够有效缓解其湿热症状。泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。坚持食用5~6天，便觉精力充沛。 2、泥鳅能补钙壮骨，泥鳅富含微量元素铁、钙、磷，对于脸色苍白、腿脚无。

1、泥鳅炖黑豆功效与作用。（1）黑豆煲泥鳅汤补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄，或肾虚之阳痿、消渴、便秘，或湿盛疮癣瘙痒等。（2）泥鳅具有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化滞、消渴利尿、保护肝功能等功效。

莴苣烧泥鳅的制作材料1、泥鳅1/2斤2、莴苣1根3、大蒜1根4、干辣椒5、生姜三片6、蒜头2瓣7、料酒2汤匙8、盐、鸡精适量做法1、莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松2、泥鳅洗净3、锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒4、往锅中倒入适量水。

食材泥鳅1斤，嫩豆腐2块，芹菜、葱姜蒜、干红椒、花椒适当，糖、盐各1茶勺，豆瓣酱1大勺，原汁上汤3盒方法/步骤分步阅读1买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。2准备好配菜。3锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上。

步骤1把活泥鳅放入淡盐水中浸泡，让其减轻土腥味步骤2处理干净后加入少许的盐，白胡椒粉，然后搅拌均匀腌制步骤3番茄拉开口，放在热水中然后剥去外皮步骤4把西红柿切成小粒，锅中不放油，直接放入西红柿进行煸炒，然后炒出汤步骤5加入。

做法一： 原料：芝麻、味精、白糖各2克，葱片、姜丝、花椒、各15克，蒜片、醋各8克，干辣椒30克，盐、胡椒粉各3克，料酒l0克，香油5克、色拉油400克(实耗50克) 制法： 1、将泥鳅用盐腌制15分钟，放入热油中炸至外焦里嫩，出锅控油。。

泥鳅烹饪前需要去除内脏，最好是用来炖粉条既鲜美好吃又营养。泥鳅有水中人参的称号，营养丰富并且味道鲜美，泥鳅在烹饪之前需要先用热水烫死，将内脏去掉再烹饪，否则泥鳅的胆很苦不去除内脏吃起来泥鳅都是苦味。泥鳅和粉条一起炖味道十分鲜美，而且营养没。

原唱：卓依婷。《捉泥鳅》是台湾女歌手卓依婷演唱的一首歌曲，收录于1996年发行的专辑《校园青春乐》中。最初发行时间为1996年。。

1、原料：泥鳅250克，粳米100克，葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许，熟油少量，清水适量；2、将泥鳅用热水洗去外表粘液，剖腹去内脏，冲洗干净。粳米淘洗干净。3、取锅放入适量清水、泥鳅，加入料酒、姜末、葱末、精盐，煮至熟。

革胡子鲶生命力顽强。革胡子鲶是一种以动物饵料为主的杂食性鱼类，具有个体大、生长快、产量高、食性广、抗病力强、耐低氧、适应性强、营养价值高、味道鲜美、骨刺少等优点，是一种优良高产养殖鱼类品种，有利于绿色环保、无公害水产养殖。仅供参考。。

1、成年男性常饮泥鳅汤，能够滋补养生强身健体、提高精力，提高性功能。 2、营养分析：泥鳅鱼含蛋白质食物、人体脂肪、维他命A、维他命B1、维生素b3、铁、磷、钙等。其味甘，性温，有 3、益气、护肾造精作用。对调整男性性功能有不错的功。

泥鳅，在全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中都有，泥鳅还有很大食用价值，比如，保肝降酶，泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著，还可以改善贫血，因为泥鳅属于高铁食物，有补血效果。。

1、买回来的活泥鳅放入炒锅中，盖上锅盖，开大火，泥鳅在锅中跳动，会取出表面的粘液和粘东西，待锅中泥鳅不动了，即可关火，2、加入清水，用手轻轻搓去表面粘液 ，将洗干净的泥鳅逐一放入盘中备用。3、取一干净盘子， 盘中放入酥炸粉，将泥鳅。

1、食材：泥鳅、油、生抽、胡椒粉、葱、姜、啤酒。2、泥鳅放入锅中，加少许水，盖好锅盖，开火煮，至泥鳅死时倒入冷水中。3、洗去泥鳅粘液白沫，去掉肠肚。4、锅洗净加入少许水、葱、姜煮开。5、加入泥鳅、啤酒，煮至泥鳅熟。6、。

生泥鳅具体吃法是将泥鳅处理干净，控干水分。将蒜苔切段，辣椒切碎，姜切丝。随后热锅倒油，分几次放入泥鳅，炸至酥脆，捞起。另起锅，放入油，再放入蒜苔，红辣椒、盐。再放泥鳅混合，淋入料酒炒匀。淋入生抽炒匀。最后关火，即可出锅装盘。。

学名为食蟹獴，是獴类动物品种。泥鳅猫，体长40—60厘米，尾长24—30厘米，体重1050—2250克。外形酷似红颊獴，但体形较大得多，且略微粗壮。尾长约为体长的2／3。躯体及尾部的毛甚长，且较粗硬。乳头有6个，位于腹部。有一对臭腺，腺外。

1、有过敏症状的人少吃：有的人出现了过敏的现象，最好不要吃泥鳅，泥鳅的营养价值虽然是非常高的，但是吃得过多，可能会导致营养过剩的现象，有的人还会出现食物中毒，或者会出现比较严重的过敏的症状。2、有精神方面疾病的人少吃：如果有的人患了精。

育苗分两种： 1，自然繁殖。 就是在培育池里让泥鳅自己交配，自己产卵，自己孵化。好处是：不用花时间和精力去管理。短处很多。育苗多半不采用。 2，人工繁殖。 人工繁殖又分1，自然产卵，自然繁殖；2，自然产卵，人工孵化；3，人工。

1、买回的泥鳅放入清水中，放几片姜，放2-3天，每天换2-3次的水，让其吐净泥浆；2、洗净泥鳅，倒入漏勺里控干，热锅，倒入泥鳅，盖上锅盖；3、等听不到声音时打开锅盖，盛出泥鳅，将锅洗净，泥鳅倒入水中，加点醋将泥鳅上的粘膜洗净，控干。

材料：泥鳅150g、油适量、姜适量、葱适量、黄酒适量、红辣椒适量、蒸鱼酱油适量做法：1、由于泥鳅体内常常会有各种各样的脏物，因此，我们最好不要买回来之后立即食用。我们可以先将泥鳅放在清水中养两天，记得期间要多换两次水；2、在进行清。

用料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒20克，花椒10克，麻椒10克，食盐适量，食用油20毫升，鸡精适量，白糖适量，生抽适量步骤1：新鲜泥鳅由于粘液,很难处理步骤2：可先套上塑料袋或者盖子,撒一些食盐盆中步骤3：剪掉头部,腹部从尾部到头。

准备一大个点的容器。家里如果有鱼缸的话可以把泥鳅放在中、大型鱼缸里面，注意鱼缸不能太浅，不然泥鳅容易跳出来，如果是养在盆里面一定要在上面盖过盖子，另外泥鳅属于底栖类物种，可以在水箱底部放一些干净的细砂石。水消氯后在使用。养泥鳅的水一定要消。

食材和调味料：泥鳅250克、葱半棵、姜5克、少许胡椒、盐适量、黄酒少许、油适量、辣椒面适量、花椒粉少许、鸡精少许、糖3克、麻油适量、白醋适量做法：1.将泥鳅反复用盐和白醋揉搓干净2.再冲洗干净后用葱姜，黄酒、盐和胡椒粉拌匀3.腌制3。

一般人都能吃泥鳅。例如：身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿泥鳅里含有多种蛋白质，这些蛋白质也可以被人体完全吸收，主要不适合以下人群食用：1、对泥鳅过敏的人。有些人接触到泥鳅就会感到明显的过敏，所以不适合对泥鳅过敏的人吃。2、痛风人群。

1、食材：泥鳅鱼、姜片、蒜片、葱花、大酱、八角、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽。 2、将泥鳅鱼去掉内脏，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净，沥净水分。 3、锅中加入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱花、大酱、八。

第一步：给泥鳅用盐洗个澡第二步：把泥鳅去头 ，开肚子取出内脏，放水洗净。第三步：起锅烧油，加入干辣椒，花椒，生姜，大蒜，桂皮，八角，再放入洗干净的泥鳅，再放点盐，炒上一分钟来点豆瓣酱，和辣妹子，放点醋炒出香味以后，再加水放点生抽，老抽加。

1、孕妇是可以适当少量食用一些泥鳅的，泥鳅是一种高蛋白的饮食，在怀孕中期和怀孕晚期，为了保障孕妇自身的身体需要，需要满足胎儿的生长发育。除此以外，还要满足子宫和乳房的生长、发育，都需要一定的蛋白质，因此需要孕妇在怀孕中晚期适量的增加一些蛋。

1、泥鳅烧黄瓜。准备好新鲜泥鳅和蒜头；黄瓜切大块备用；在冷油内爆香调味料蒜头，姜和尖椒；下入泥鳅并翻炒出泥鳅上有粘液出现；加入老抽和盐调味上色；加入将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀料酒去腥，加入胡椒和味精；将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀；加入。

夏利俊的夏泥鳅的由来是以下四个:1.夏利俊去拍摄节目的时候，正好去了别的钓友用泥鳅打窝的点，然后被其他钓友看到钓点漂浮的泥鳅，所以被强加莫须有的罪名。2.夏利俊去拍摄节目的地方，正好被那些“老好人”放生了泥鳅，同理被钓友看到了水里整片的。

食材:泥鳅生姜、大蒜、料酒、老抽、白醋、干辣，蚝油少许做法:1，先将活的泥鳅买回来用清水养两天，中间要换三、四次的水。2，去水，倒入锅中，不需要宰杀，加一勺盐，盖上锅盖，直接焖煮。3，十分钟后捞出洗净，小火将锅加热，放少许油，用大。

材料主料：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克调料：黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙。做法步骤：1、泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15。

清蒸泥鳅：将泥鳅洗净后放入盘中，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，上锅蒸10-15分钟即可。清蒸泥鳅肉质鲜嫩，味道鲜美。红烧泥鳅：将泥鳅洗净后放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，加水煮沸后转小火慢炖20-30分钟，最后收汁即可。红烧。

1、铁钙含量丰富：泥鳅最喜欢躲在淤泥中生长，日常以浮游生物、藻类以及各种小昆虫为食，其自身含有丰富的矿物质元素，特别是铁和钙含量巨大，能有效补充人体所需。如果急需补钙，可尝试购买还未长大的小泥鳅用以干煸，去头后连骨头一起食用，不仅美味，而。

美味清蒸泥鳅主料：泥鳅150g辅料：姜适量，细香葱适量，黄酒适量，酱油适量，辣椒适量步骤：1：泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水2：蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥;3：水开后把泥鳅倒入，立即盖上。

培水 养鱼先养水，好水养好鱼。培肥水体是泥鳅苗培育中重要环节之一。水中需要有足够多的天然饵料供泥鳅苗采食，泥鳅苗才不会被饿死。需要提醒新手，放泥鳅苗前需要检查池塘中是否有蜻蜓幼虫、水蜈蚣等天敌。这类天敌发展多了，会给泥鳅苗造成毁灭性灾难。。

1、泥鳅能放冰箱保鲜，活泥鳅用清水漂净,捞入一个不漏气的塑料袋中,装点水,扎紧口,放进冰箱的冰冻室中。2、泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus）是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。

泥鳅是不能生吃的。生泥鳅中存在一些寄生虫与细菌，比如血吸虫等。如果生吃，可能会影响到身体健康。泥鳅和黄鳝都是稻田里常见的淡水鱼，也就是说泥鳅的生活环境与这种不卫生的环境中长大的泥鳅，天生就不是很安全的，存在很大的问题，所以是不适合生吃的。。

古时，有1只泥鳅修炼了400年，终于成精。正要化形时，被一个男人捉住，拿回家煮了吃了。泥鳅不甘心，到了地府后跟阎王哭诉。谁知，阎王却说:“这都是应该的！”故事发生在江南。这边有一个小村子，村子里住着几十户人家，都姓牛。因此，由于连年灾害，。

有益健康因为泥鳅炖白萝卜是一道营养丰富的菜品，其中泥鳅富含优质蛋白质和维生素B族，白萝卜则含有丰富的维生素C和纤维素。泥鳅的蛋白质含有8种必须氨基酸，具有增强免疫力、促进骨骼发育、补血补气等功效；白萝卜则有助于促进消化、排毒养颜、降低血压。

如果是要吃泥鳅的话，彻底煮熟就不用担心寄生虫问题了。 食材明细:泥鳅适量,青椒适量,生姜适量,大蒜适量,大蒜叶适量红烧泥鳅的做法步骤1泥鳅。

泥鳅粉干从选料到加工，都是很讲究的。首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅，不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养1-2天，让它吐尽泥味。煮前1-2小时，还要给泥鳅喂少许食盐、酒糟、味精，使调味品的味道进入泥鳅体内。煮泥鳅时，先在。

食材：大泥鳅750克。配料：青椒、红椒。调料：辣椒粉、香料、盐、酒各适量2、泥鳅去内脏、骨，洗净，加盐、酒腌渍30分钟，入味备用。3、将腌好的泥鳅放入烤箱烤3分钟出炉，加入香料后再烤1分钟，装盘，点缀盘饰即成。。

材料主料：泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，排骨骨500克，玉米须15克，辅料：葱1根，生姜数片，调料：盐少许，麻油数滴做法(1)将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。(2)排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。(3)放入姜、葱。

原料：泥鳅干 (300g)，青辣椒 (6g)，香芹 (8g)，青蒜 (6g)，油 10ml，盐 6g，酱油 4ml，葱花 5g，大蒜 5g，鲜姜 5g。方法/步骤：1.首先将泥鳅干用凉水冲洗一遍，洗掉表面浮尘，表面水用纸巾蘸干。2.然。

食材准备：泥鳅数条(约500克)，干红辣椒15克，香菜适量，姜丝10克，花椒20克，豆瓣酱10克，料酒10克，盐5克，白糖5克，味精3克，酱油5克，水淀粉10克，色拉油适量。方法步骤1.泥鳅放入盐水中养8小时，使其吐净污物。2.锅置火。

原料大米100克，大泥鳅鱼2条（约200克），火腿10克。调料葱末，姜末，精盐，胡椒粉，味精，猪油各少许，绍酒2小匙。做法1、将大泥鳅去除内脏，洗涤整理干净，放入锅中，加入葱末，姜末，绍酒，精盐，火腿蒸熟，捞出去掉鱼头，骨刺，大。

1、鳅鱼洗净沥干水,锅烧火将活鳅鱼快速倒入锅里立马盖上盖子几分钟后鳅鱼被烫死了。2、打开锅盖加油来慢慢炸,煎炸至两面金黄色但是别炸焦。3、煎炸好后放入生姜、盐、蚝油、生抽、蒜米搅拌均匀再加水煮开,然后放入辣椒酱煮开煮至水干就可开饭。