1、我们在煎荷包蛋之前，先把炒锅放在火上预热一下，过热之后，然后再把食用油倒入锅中，油的量一定要多一点，否则鸡蛋易粘锅。2、我们在煎荷包蛋的时候，别只用铲子去翻，其实很多人在家里面做煎荷包蛋的时候，都习惯用铲子，这个方法可是错误的，我。

荷包辣椒炒荷包蛋食材清单绿皮辣椒，带点辣的最好，根据个人口味400500g鸡蛋最少2个，想吃几个放几个大蒜子23瓣豆瓣酱少许，主要是勾芡用，用生粉也可以盐适量红烧酱油适量鸡精适量烹饪步骤1/21，辣椒洗净，去蒂！拍扁，备用。2，把。

水开以后关火，打入鸡蛋，然后开小火，让鸡蛋浸熟，用这样的方法基本都可以煮出一个完整的荷包蛋。

锅里放好适量的油，烧到油8层热的时候可以用一个煎蛋的容器，有心形的，有圆形的，有方形的，好多种形状都可以选择，然后把鸡蛋打到容器里面这样鸡蛋就不会散了，油温不用太热，太热鸡蛋就会糊了，这样煎出来的蛋有好吃又不会散开，特别的棒。

油温要高，动作要快，别煎得太久。其实，就是没有完全煎熟。你想吃什么样的荷包蛋呢？做法都是先点火，把锅烧热，倒适量花生油，可先在锅里撒点盐，防止鸡蛋粘锅，从而影响荷包蛋的外观。接着打鸡蛋并将其放入锅中（如果打鸡蛋的技术不佳，可先将鸡蛋打。

第1步、鸡蛋煎荷包蛋。第2步、蒜头切碎。第3步、鸡蛋煎好后用铲子铲成小块，铲到一边炒蒜蓉。第4步、蒜蓉炒香后加入丢丢剁椒炒香再同荷包蛋混炒均匀，滴入少量酱油加入适量盐调味即可。。

主料：卷心菜半个，荷包蛋一个辅料：花生油适量、 醋适量盐半勺家常做法：步骤1、把包菜切成小长条，再用清水洗1~2遍，放入大碗中(家里盛汤的碗，或放小盆)步骤2、包菜切成这样。(最好切薄些)这样炒比较好入味步骤3、打开煤气。开大火，。

1、准备好食材：两个鸡蛋，酱油适量。 2、首先要把锅烧到七成热，不需要烧太烫 3、待锅烧热后，就转最小火，再打入鸡蛋。 4、保持最小火，然后盖上盖子，定时4分钟。 5、时间到，关火，开盖，美味的荷包蛋就做好了。。

如题，可以用以下方法煮荷包蛋：一是隔水式煮制，烧开锅里的水，将一小碗内表面涂抹一层食用油，再磕开鸡蛋倒入小碗，然后加锅盖煮制，以碗壁传热方式煮荷包蛋，这方式百分百不会散开；二是直接水煮荷包蛋，可先在锅里加一勺盐，待水开后关小灶台火头，此。

一、准备好鸡蛋，面条和你喜欢的调料。二、在锅里加入适量水，开火，当水将要沸腾的时候(锅底有密集的气泡)，直接打入鸡蛋到锅里。这里注意以下几点：1. 水不能太少，要保证水能淹到蛋，防止蛋粘锅。2. 打蛋到锅里，手要放低，在荷包蛋未成形。

做法：1.先准备2个鸡蛋放入碗中，然后加开水泡1分钟后捞出来；2.这时候另取一口锅，水烧开后关火，接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖2分钟；3.想吃溏心的就不用煮了，直接捞出来就行，喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟。

荷包蛋只能放在冷藏，不能冷冻，或者可以解冻了以后再加热试试看，也可以选择微波炉加热，就是口感会差很多，建议荷包蛋还是即食的好吃，冷冻过了味道也会发生变化，就像香肠也不能冷冻，冷冻后再加热也是碎碎的，口感和味道都大打折扣。

1.准备好鸡蛋3个2.盘子里3克盐，2勺生抽，1勺米醋调个蘸汁。3.锅里20ml油烧热，打入1个鸡蛋。4.煎至两面微黄。5.盛入蘸汁里即可。。

蒸鸡蛋很容易粘碗底，并且吃完后这个碗很难洗净还很费水。为了不让鸡蛋粘在碗的四周，我们可以事先在碗的四周涂抹上一层食用油，然后再把调制好的鸡蛋液倒入碗内放水烧开的蒸锅里面蒸，这样子鸡蛋就不会粘在碗上了，很容易就从碗上分离下来，减少了浪费。。

糖水荷包蛋得名是由外观而来的。因其外形和荷包相似的美观造型，其特色是蛋黄保持圆形不散开。关于荷包蛋的由来及渊源说法一:荷包蛋具体年代已失传了，有这么个传说，宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，琢磨如何做出新的。

1、鸡蛋是一种比较吸油的食物，所以在煎鸡蛋时可以多放一些油，在放油之前要先把锅烧热，然后再倒入油，油烧热之后转小火，然后再放入一点盐搅拌均匀，接着再打入鸡蛋，鸡蛋打入锅中之后不要动，然后再加入一点热水，等到一面煎好之后翻面煎另一面，鸡蛋两。

做法如下：主料：豆腐、鸡蛋、油辅料：葱、盐、酱油、料酒、姜、水淀粉步骤：1. 豆腐切块，入开水锅烫熟捞出备用2. 打散鸡蛋，加入盐、料酒、水淀粉搅拌均匀备用3. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜爆香4. 加入豆腐继续翻炒，加入淀。

1、材料鸡蛋一个，100摄氏度的开水少许。取一个容器，里面放入100摄氏度的开水。沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固；盖盖，不用盖紧；放入微波炉高火45秒钟就可以。2、首先，在做水煮荷包蛋的时候，水里面一定要加入一点盐，然后等。

1、要让煮的荷包蛋不烂，在煮的时候不要搅动鸡蛋。2、准备材料：鸡蛋一个，盐适量，水适量，白醋适量，把准备好的鸡蛋打在干净的容器中备用。锅中加入2-3碗水，加入醋和盐，煮沸后，调至中小火。将碗中的鸡蛋轻轻倒入搅动的漩涡中心，让鸡蛋自己凝。

1，将鸡蛋打到小碗里；2，锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火；3端起碗贴近水面，轻轻把鸡蛋从锅边滑入锅内；4，看到鸡蛋在慢慢定型，大部分蛋白没有散掉，透明的蛋白慢慢变白；5，煮至定型后，逐渐加大火力，使水。

大火煮开，小火三分钟，关火后焖十分钟。 白煮蛋是指用清水煮熟的鸡蛋，是鸡蛋的常见吃法之一，最大限度的保留了营养物质。鸡蛋含有丰富的蛋白质。老少皆宜。。

水煮荷包蛋放点盐、生抽和香油最好。水煮荷包蛋既好吃，又容易做，而且还有营养，深受人们的喜欢。尤其是早餐煮上几个荷包蛋加进面里，味道更好。把鸡蛋砸开打入50度左右的水中，等水开后鸡蛋正好凝固。出锅放入碗中加点盐、少许生抽和香油食用。味道很好。。

可以。苹果汤里面煮荷包蛋不会发生食物相克的情况，可以放心煮。苹果汤里可以煮荷包蛋吗可以煮荷包蛋，苹果汤是酸酸甜甜的，把荷包蛋打进去煮，荷包蛋可以煮得很嫩，外表也带上苹果汤的酸甜汁味苹果汤里可以煮荷包蛋吗苹果汤里可以煮荷包蛋的。在烧。

1.番茄洗净切块，白菜切碎。2.葱姜蒜切碎。3.起干净炒锅，倒入少许花生油，放葱姜蒜爆香，倒入白菜。4.再倒入番茄块，翻炒片刻。5.加入适量的水，以蔬菜齐平为宜，水开后加入鸡蛋面。6.另起一锅，单独将方便面淖烫过水。7.将方便面。

1：煮荷包蛋时，一定要记住，万万不要沸水下锅，沸水会将蛋白冲散，最好是微微开锅，而且要始终保持这种微沸的状态。2：想要鸡蛋不散花，不粘锅，一定保持水沸而不腾，煮制期间，添几次凉水，防止蛋白起沫。3：还有一个技巧，就是用勺子，手勺抹上点食。

可以配蜂蜜。因为红枣和荷包蛋都含有丰富的营养物质，特别是红枣具有健脾益胃、补血养颜的功效，而荷包蛋则含有优质蛋白质和多种维生素，搭配起来营养丰富。同时，蜂蜜也是一种天然营养食品，能够滋润肌肤、增强免疫力。因此，红枣煮荷包蛋配蜂蜜不仅美。

备用食材：面条150克，鸡蛋2个，蚝油10克，酱油5克，番茄酱15克，葱花少许；制作过程：第一步，2个鸡蛋，外壳刷洗干净，以免打蛋的时候蛋壳落在蛋液中，不干净，香葱一小把，择洗好控水后，切成葱花用；第二步，同时再准备出一把湿面条，准备一。

1、准备食材：准备食材：鸡蛋、猪肉、葱、姜、红辣椒、木耳、胡椒粉、生抽、金针菇、猪油、盐、料酒、酱油；2、我们取8个鸡蛋打入蒸碗里，蒸碗可选小菜盆，把鸡蛋充分搅糊，搅均匀。3、在盆中兑入等量凉开水，再进行充分搅匀。4、把装有鸡蛋液的盆。

圆底的碗中倒入一勺油，晃动碗，使油均匀的平铺碗底，薄薄的一层就够了，打入一个鸡蛋用叉子或者牙签在蛋黄上扎几个小孔，将保鲜膜将碗口封住，留一点儿小孔或者中间扎几个小孔，微波炉高火30秒，撒入适量黑胡椒和盐。即可。。

根据分量决定,一般情况下五到七分钟刚好。水蒸蛋的主要材料就是鸡蛋和水,将两者混合后得到的液体进行蒸熟,由于其成分主要是蛋白质和水,因此蒸制时间并不长,而且很容易熟,但要注意火候,通常用2-3个鸡蛋的水蒸蛋量上锅蒸,等水开后计算时间,大约蒸。

五分钟至八分钟。煮荷包蛋的火候不一样，煮制的时间也会不一样。喜欢吃溏心荷包蛋，可以煮五分钟左右，喜欢吃全熟的荷包蛋，需要酌情增加煮制的时间。煮荷包蛋的时间不宜过久，以免影响鸡蛋的口感。煮荷包蛋的水温不宜过高，以免影响荷包蛋的美观。。

1、食材配料：鸡蛋（鸭蛋）、淀粉、白糖、陈醋、番茄酱、食用油。2、锅中放入适量的清水烧至沸腾，在圆勺上底部涂抹点食用油，打入一颗鸡蛋或者鸭蛋，用手提溜着，待蛋液烫至凝固定型为止，3、然后将它划入水中，如此类推想煮几个都行，这样做出。

1、荷包蛋的热量：159大卡/100g。2、荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富。

1、所需食材：鸡蛋2个、白糖适量、枸杞适量2、铁锅烧水至沸腾。3、关火，把鸡蛋打进锅中，不能晃。4、盖上锅盖，让其焖烫2分钟。5、2分钟后打开锅盖，能看到鸡蛋已经完全凝固了。6、加入白糖，枸杞中火再煮2-3分钟，美味的。

蒸荷包蛋做法:一、用料鸡蛋 2个小葱 适量油、 盐、味极鲜、香油适量二、步骤1.盘子上抹一层菜油。2.磕入鸡蛋。3.蒸锅加水，放人鸡蛋盘，开火。4.水沸腾后，再蒸五分钟，关火。5.揭锅后，取出蛋盘，撒上葱花、盐，淋一点香。

第一种方法，锅里面的水快要开但是还没有开的时候先把火关掉，然后把鸡蛋打进去，盖上锅盖大概两分钟左右的时间就可以看见鸡蛋凝固而且形成了一个非常完整的荷包蛋，样子看上去特别完美。第二种方法，水开了以后立即把火力关小转成最小火，观察一下锅里面的。

1、食材：鸡蛋3个、蒜少量、姜少量、葱少量、生抽3ml、调和油5g、豆豉适量。2、平底锅起少许油，均匀润锅底，将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型。3、多次翻面，将双面煎至金黄起锅。4、姜蒜切米，小米辣切圈，葱切花，豆豉泡发待用。5、。

1、原材料蛋一个，微波炉适用的碗一个(有盖最好，没盖的话，用个碟子充数也可以)，凉开水。2、做法先将凉开水倒如碗中，不要太多，大概1/5碗;打一颗蛋进去，再倒入些凉开水，确保凉水可以把蛋都覆盖住，别忘记给你的碗加盖，放进微波炉，加热1分钟(。

1、准备食材: 鸡蛋四个，生抽、老抽、白糖，醋加清水调一碗汁；平底锅热油；将鸡蛋磕入锅中，一面煎至金黄。2、再翻面煎至金黄，然后将煎好的蛋盛起；另起油锅，爆香姜末和蒜末；下入煎好的荷包蛋，然后再倒入事先调好的汤汁，大火煮至汤汁收干即可。

煮的荷包蛋不会碎的方法：1、水必须煮开，之后把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去。2、把水烧开了，把蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。小锅深水，尽量让蛋下去后不与锅底接触，否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开，这样可以使。

先煮鸡蛋，再煮面条。具体做法如下，首先准备材料：面条：200克、鸡蛋：2个、盐：2小勺、生抽：2勺、香油：2勺、香菜：3棵、香葱：2棵。1、起锅倒水烧开，待锅底出现鱼眼泡时打入鸡蛋，然后关火把鸡蛋焖熟。2、小香葱洗净切碎、香菜洗净切。

1、荷包蛋要想煮不散最重要的是热水下锅，因为热水有助于鸡蛋成型。具体的做法如下：将鸡蛋打入碗中备用。2、锅内加入足量的水，并烧开。把火关到最小，使锅内不再出现沸腾状态，把鸡蛋贴水面倒入锅中。约2分钟后，鸡蛋表面凝固，用铁铲轻轻推动一下。