菜籽油和葵花油混和能炸东西。就是自己做的调和油，只是不知口感如何。菜籽油有青气味，炒菜时先让其挥发掉再放菜。葵花籽油既能凉拌也可以炒菜，口感好，高级成分含量高，是目前最好的食用油，我认为比花生油还好。菜籽油和葵花油混和能炸东西吗都是食用。