1、毛豆水开之后，一般需要煮5-10分钟即可。2、先将毛豆剪去两头，然后用盐水浸泡10分钟，锅中水烧开后倒入毛豆，加入几根干红椒、几粒花椒、三勺食用盐，盖上锅盖焖5-10分钟即可，具体煮的时间要根据毛豆的大小和鲜嫩程度来定。。

水煮地瓜甜品时大概会切片或切块，那就不需要煮很久，因为地瓜本身是软糯的，所以只需煮滚后再煮2，3分钟即可，煮太久会煮成碎片，口感不怎么好了。。