食物原料：牛肉200克，黄豆芽100克，胡萝卜80克、盐、鸡精、香油各适量做法步骤：：1、牛肉洗净切块，入沸水中汆烫后捞出；2、黄豆芽洗净，胡萝卜削去皮，切成块；3、将牛肉、胡萝卜、黄豆芽加适一水入锅中炖煮，大火煮沸后转小火。

1、猪骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。2、切成小块的猪骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及白萝卜猪骨汤（19张）生粉腌制10分钟。3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。4、锅中放油烧热，放入腌好。

1、冷水下锅。在熬制骨头汤的时候最好是用冷水下锅煮，因为用热水开煮的话，骨头表面肉的蛋白质容易快速凝固，从而会使其表面的蛋白质不能渗透到骨头里，可能会导致骨头汤熬不白的现象发生。2、先焯水。在煮骨头汤之前建议把骨头进行焯水，因为焯水可。

1、糖尿病人可以喝骨头汤。2、骨头汤能起到抗衰老的作用，而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于患有糖尿病的中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；并且是不会影响血糖的升高，所以，对于糖尿病人来说是。

1、排骨汤主要是用骨头、肉共同制作而成的，汤里面的嘌呤含量非常高。2、除此之外还含有大量的脂肪、维生素，但是含有的钙离子和蛋白质非常少，所以喝骨头汤之后有可能会导致痛风患者症状加重，会迅速升高身体的血脂。时间长了以后有可能会导致脂肪堆。

鸭架子三人用半只就好口蘑五个西红柿半个菠菜或香菜少许做法1.切成块状 不要太小 这样汤吃起来更有感觉 鸭架子可以直接买烤鸭店里剩下的鸭架 既有油又熟 美味～ 要是生的鸭架 就要先煮水绰好了2.口蘑洗净后切片 菠菜切成五厘。

1、准备主材：牛骨400克。调料：盐适量，料酒20克。2、牛骨头浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。3、骨头焯水，冷水下锅，放入牛骨头，20克料酒，把水煮开，再烧2分钟。4、在焯水过程中，会出现很多。

1.准备新鲜猪大骨600克。清洗干净，从中剁断成块备用。2.起锅烧水，放入猪大骨，加入姜片2克，料酒20克，焯水5分钟。3.捞起洗净，沥干水分。4.准备葱结2克，姜片2克，干辣椒1克，桂皮1克，香叶1克，草果1克，陈皮1克，冰。

回答可以的，大骨头汤放冰箱是可以吃的，当天熬好的大骨头汤，最好是趁新鲜吃，新鲜吃大骨头汤是最好的，当然吃不完的也可以躲在冰箱里面留着第二天吃最好不要种太多大骨头汤冻在冰箱自信鲜的最好，吃不完也可以放在冰箱保温，不要存放太久就可以了…。

1、用料：番茄240克，土豆（黄皮）240克，红萝卜50克，猪小排（猪肋排）400克，菜花200克，洋葱（白皮）100克，姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克。2、菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。3、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。

无论是羊肉汤还是骨头汤，里面的白色物质都是被乳化的脂肪。脂肪加热后被分解成脂肪小液滴漂浮在汤的表面。所以如果汤越白的话，含脂肪量越高。喝起来也就更容易变胖哦！。

1/2 牛肉剁细；黄豆洗净用水浸软；土豆、胡萝卜去皮洗净后切块；西红柿洗净切块；姜切片。2/2 将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内，加适量清水煮开，改用中火煮约1小时，再加入胡萝卜及西红柿，煮至汤浓，加入调味料，即可趁热食用。收起。

1、牛肋骨、扇骨清洗干净，然后砍成大块，然后放入流动的清水中浸泡60分钟。2、牛肋骨和扇骨冷水下锅焯水，加入姜片、白酒去腥。大火焯熟然后捞出清洗干净。这一步的目的是焯出血水，减少腥味。3、汤桶中加入50斤清水，然后加入牛肋骨、牛扇骨、姜。

1、白色的骨头汤中其实主要是蛋白质和脂肪的混合物。2、因为骨头中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，而且炖汤一般还会加入食用油（如果骨头上本身脂肪比较多就不需要加食用油），大大火炖煮的过程中，其中的蛋白质、胶原蛋白和油脂在沸腾的水中被撞击而集。

冬瓜炖大骨头汤做好吃的做法如下食材用料：筒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐适量，鸡精少许做法步骤：1/6 将骨头入锅里焯水，去除血末2/6 冬瓜去皮洗干净，切片3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅4/。

一般建议放陈醋比较好。在熬制骨头的时候放一些陈醋，可以有效的加速骨质中营养价值的吸收，除能够减少熬制的时间，并且可以增加骨头汤的营养价值。。

1、骨头汤里白色的主要是脂肪。2、汤熬成浓白色,主要是脂肪的功劳:加热过程中脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。3、汤会呈现奶白色是脂肪的乳化现象，只要将脂肪变得小颗粒，均匀分布在水里。

2个小时食材：猪筒骨400克，五指毛桃50克，生姜，冰糖适量。五指毛桃提前一个晚上洗干净，浸泡着。猪筒骨洗干净，放锅里飞一次水，去血沫，捞起再用冷水洗一下。将五指毛桃和猪筒骨一起放到陶瓷锅里，加足够的水和几片生姜及一颗冰糖。大火烧。

1、骨头汤放了五天时间了，最好不要吃。骨头汤放进冰箱，很容易变质。2、骨头汤放冰箱一般是2~3天。排骨汤中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、骨粘蛋白及钙、铁、锌、磷等矿物质，有较高的营养价值，适量食用能为人体补充多种营养，有增强体力、。

步骤/方式1猪骨泡水1小时步骤/方式2冷水下锅，加葱姜花椒焯水2分钟步骤/方式3捞出沥干放入电饭锅中步骤/方式4花生米和核桃泡水20分钟步骤/方式5放入锅中步骤/方式6加入适量清水步骤/方式7盖上盖子，定时40分钟。

食材:羊骨头500克、胡萝卜适量、白萝卜适量、葱姜少许、大料少许、花椒少许′盐少许1准备羊骨头2冷水寖泡1小时去血水3葱姜，大料，花椒。4将羊骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右。5准备胡萝卜，大白。

1、食材：排骨300g，苦菜50g，盐10g，鸡精少许。2、首先将苦菜干洗净后用水泡一会。3、排骨洗干净开水下锅，放料酒，姜，煮至排骨变白捞出洗干净备用。4、把泡好的苦菜干和排骨放高压锅，水放到没过食材即可。5、高压锅上气。

1、在我们的观念里面，可能汤比肉的营养更丰富，这是因为骨头熬出来的汤，不用加任何的调味料，看上去的颜色都是白色的，这时就有人会认为，熬汤的过程中，骨头中的营养物质全部进入到汤中，白色的汤就是营养的证明。2、但根据专业的机器检测结果来看。

可以吃，白萝卜被称为“自然消化剂”，根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒，狗狗吃了好处多多。狗狗日常喂养禁忌如下：1、不要让狗狗吃太咸，。

材料 主料：牛肉200克，鲜蘑菇200克，冬笋100克。配料：葱姜、料酒、盐、味精。做法 制作要领：1．将鲜蘑菇、冬笋洗净，切片；牛肉洗净，切块；葱切段，姜切片。2．汤锅加清水适量，放入牛肉、鲜蘑菇、冬笋，葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫，。

食材：牛骨500克、冬瓜500克、白豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许做法１、白豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时；２、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水；３、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、白豆、葱、姜同煮，大火。

1、从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为。

1、西洋菜洗净，猪骨头斩大块，蚝豉用清水浸泡一会，洗去沙尘。2、骨头冷水入锅，开火，焯去血污，洗净备用。3、西洋菜洗净，用淡盐水浸泡30分钟，这个目的一来可以去除农药残留，二来可以杀虫。4、骨头入砂锅，加清水。5、姜片，蚝。

主料：淮山400-500克，胡萝卜2-3根，猪骨500克配料：蜜枣3颗，盐做法1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块，备用。2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开，去掉汤水表层油分。3、放入切好的淮山萝卜，加上3颗蜜枣再次烧开。

材料猪骨2磅，胡萝卜3根，青萝卜3根，煲汤火腿1块，南北杏30g左右，盐2勺做法1）猪骨切块洗净在水里浸泡一会儿去掉些血水，青红萝卜洗净去皮后切滚刀块；2）锅里水开后放入猪骨焯一下，洗净；3）锅里再加入3000ml左右的水，放入猪。

1、骨汤中含有一定量的胶原蛋白，对于女性而言，可以起到补充胶原蛋白的作用，能起到美容养颜功效。2、骨头汤中含有一定量的钙元素，可以补充体内的微量元素，能有效预防骨质疏松。对于儿童而言，还可以起到促进骨骼发育的作用。。

食材大骨（棒骨） 2根 、 葱 适量 、 姜 适量 、 花椒大料 适量 、 香菜 1根烹饪步骤步骤1/5大棒骨洗干净步骤2/5锅里加冷水，放大骨头煮开，撇去浮沫，捞出清洗干净步骤3/5放入配件，葱段，姜片，花椒大料步骤4/。

1、准备1根大棒子骨，买的时候剁成几段，洗净。2、锅中放棒子骨，添水，烧开，冒冒血水。3、葱白切段，姜切片。4、把骨头捞出，用温水洗净，放大点的锅里，一次性添足水，加葱姜炖，开锅后小火炖1个半小时。5、炖骨头的时候准备白菜。

1、准备用料。猪骨，枸杞头，云苓，蜜枣，姜片。2、猪骨冷水入锅烧开，去除血水，洗净泡沫。3、将枸杞头、云苓、蜜枣、姜片过水冲洗一遍后一同放入炖锅里。4、将猪骨也放入炖锅中，隔水炖1.5小时。5、然后喝前加入适量盐即可。。