山药粘液中会具有一种让人体皮肤自动形成抗体的成分，所以大多数人在接触到山药粘液之后都会出现瘙痒的感觉。因此在处理山药的时候，大家一定要戴手套进行处理，这样才。

山药粘液中会具有一种让人体皮肤自动形成抗体的成分，所以大多数人在接触到山药粘液之后都会出现瘙痒的感觉。因此在处理山药的时候，大家一定要戴手套进行处理，这样才。