不放水煮花蚬子那是蒸花蚬子，花蚬子是易熟食品，所以你蒸5~10分钟就好，至于说调料的话，你可以按照自己的喜好来调，你要是想做得更美味一些，就可以加一些生姜，蒜末花椒这些重口味的调料都是可以的，想吃到更原汁原味的花蚬子，那么你就只需要搞一点。

这主要取决于花蚬子的大小。一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了。。