建议你蒸鸡蛋羹时不要用保鲜膜盖在上面，因为塑料制品高温加热后会释放致癌有毒物质，你可以换用微波塑料来盖，从健康方面来讲，保鲜膜的使用也只能在常温或低温下使用。