原料：三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。调味料：猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。做法：1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。2、烧锅下猪油，放。