当然是电饼铛了,电饼铛可以上下加温，你要是买电饼铛的话可千万别要便宜的，便宜的温度往往不匀，还不如平底锅。。

批判了大跃进运动。黄油烙饼揭示了大跃进运动的失败。《黄油烙饼》指的是现代作家汪曾祺的代表作。这是一部短篇小说，以中国20世纪60年代的大跃进运动为背景，描写了萧胜一家在饥饿年代里的故事。。

温水。制作烙饼所用的面团的时候用温水和面制作出来的烙饼吃起来会更加的松软。制作的时候也可以加入适量的酵母粉，这样做出来的烙饼吃起来的口感会更佳。烙饼的时候火候是非常重要的，不能用太大的火，用太大的火容易出现烙糊的情况。。

1面粉的选择烙饼所用的面粉通常不选用高筋面粉，一般以中筋或低筋面粉为好，像家常饼，葱花饼，草帽饼使用中低筋面粉都可以，或者小麦颗粒粉都可以作为烙饼面的选择，2和面的讲究面和得太硬烙出来的饼干硬不柔软，烙饼的面通常要和得软一点，原则上是越软越。

主料：牛排1块、洋葱半个、蒜头5瓣辅料：黄油、黑胡椒适量、盐1/8小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、水淀粉2大勺工具：平底锅详细步骤：1、平底锅烧热，放入黄油化开。2、放入牛排，煎1-2分钟至牛排表面变色。3、将牛排翻面，再煎11-2分钟，盛。

在烹饪过程中，准确计算烙饼的总面数对于食材的准备和烹饪效率至关重要。烙饼的总面数计算实际上是基于面粉的重量、水的比例以及烙饼的预期大小来进行的。首先，我们需要确定烙饼的标准大小。这可以通过测量单个烙饼的直径或面积来实现。接下来，根据所。

和面的过程很重要，用90度的热水烫一半面，然后另一半面用凉水和，面里最好放点油，放一点盐，这样和完面捞出的饼既软和又筋道，凉了都不带硬的。。

步骤/方式1所需食材：普通面粉300克，100度的开水100克，冷水100克，食用油适量，盐和花椒粉适量松软好吃的烙饼方法：第一步：取盆放入面粉，加入2克食用盐（增加筋性）拌匀，从中间分成两半，一半用开水和面，一半用凉水和面，搓成棉絮。

好多人说电饼铛烙出的饼很硬，要提醒大家，烙饼不能总翻面，如果面和的合适就没问题，再不行就翻第二面的时候用小刷子刷一点水在烙饼上翻过来就好了。。

要让电饼铛烙出的饼不太硬，有几个关键点需要注意。首先是饼的水分，如果用的面粉太干或者水加得不足，烙出来的饼会比较干硬。所以，制作饼团时要掌握好面粉和水的比例，将饼团揉得稍微湿润些。其次是火候问题，烙饼的过程必须掌握好火候，过快或过慢都会。

内加入50克面粉、2克盐、2克十三香拌匀，起锅热100克色拉油至五成热，慢慢淋入碗内并同时用筷子搅拌面粉，直至全部和匀，烫油酥即成，烫油酥起层效果特别好，适合做各种需要起层的千层烙饼、花卷等面食烙饼用的油酥怎么做油酥是把面倒了一个晚里面。

咱们平时做饼为了香脆可口都会加油酥，在做饼的过程中会抹上一层，做油酥的时候，先准备一点点面，面里面加适量的盐、鸡精粉、花椒粉、，然后用熟油调制，边加油边搅拌至浓稠状即可。。

材料：中筋面粉 250克；开水 140克；香葱 50克；色拉油 60克；面粉 40克；盐 4克。制作方法：1.面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水，先用筷子搅拌。待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。2.醒面的时候把油酥做好，花生油。

首先我们在盆中打入两个鸡蛋，做这个饼的技巧是用淡奶油和面，140g牛奶，60g玉米油，把蛋黄打散给他搅拌均匀，搅拌至基本看不到油花，在加5g小苏打，2g盐，然后给它搅拌融化。然后加入450g中筋面粉面粉，在开始给它搅拌和面，和这个面液体沾。

糖30g醋母4g水250g小米200g中筋面粉300g－ 步骤 －1.所有食材2.小米用料理机磨成粉3.小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌4.揉成光滑的面团发酵5.发酵至2到2.5倍6.取一面团搓圆7.然后再压扁8.不沾盘放油加热。

用料柿子若干个，玉米面适量，普通面粉适量，泡打粉适量，食用油适量，烙柿子饼（软糯甜香）的做法步骤步骤 1柿子要用软柿子，如果买的柿子是硬的，放几天就会软。我用的是陕西火晶柿子，这种柿子甜度非常高，做的时候不需要放糖就很甜。。

1、选择面粉有讲究，比如面粉可分为高筋、中筋、低筋三种，每一种面粉烙出的饼口感不一样。一般选择低筋面粉比较好。2、和面也有讲究，比如死面、发面和烫面。烙饼中发面比较软，烫面也比较软。但是你如果烙的饼用来做烩饼，那就要用冷水和面。3、。

1、用小土豆丝削板轻松的削好土豆丝，用清水清洗干净，放入盆中。2、在盆中倒入两个生鸡蛋，加入适量的十三香粉，辣椒粉，葱花等调料品。3、再次用勺子加入两勺面粉，用筷子用力的搅拌均匀，切葱花要多切一些哦。4、加入少量的水，再次把土。

1、用料：面粉，姜粉，花椒粉，盐，油，葱花。 2、面粉里加少许姜粉，花椒粉，盐，葱花。3、用刚开的开水和面.4、和好面后擀开面团，表层刷油卷起，面卷立起压平后再擀成均匀圆型。5、锅里油热后放入擀好的面饼，开始烙了，记得成型。

把粉条用热水泡上泡软为止，再把粉条切烂，一把韭洗干净甩干水分切碎，倒入碎粉条中，打两枚鸡蛋，加盐，生抽，面粉搅拌，面粉适量。搅拌成糊状，平底锅放油烧热，可以用勺一勺一个倒入平底锅中烙至两面金黄粉条饼就好了。粉条烙饼的做法粉条用温水泡软，。

《黄油烙饼》萧胜跟着爸爸到口外去。萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工作一直不固定。一会儿修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡，说是冷清得很。他三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝。

步骤/方式1用滚开的水冲烫面粉，和成面团步骤/方式2土豆烤熟去皮步骤/方式3土豆捣成泥，放入盐糖调味步骤/方式4撒干面，把土豆和面揉成团步骤/方式5分挤子，擀成饼状步骤/方式6起锅烧油，放入锅中翻动步骤/方式7煎至。

【煎牛排牛排煎锅推荐攻略】目录：1.德国KBOKA平底锅2.德国福腾宝WMF不粘锅3.苏泊尔（SUPOR）煎锅星星石健康不粘·石铸煎锅4.Ballarini巴拉利尼平底锅不粘锅5.Amercook阿尔菲塔麦饭石不粘锅。

1/9 面粉加入盐放入盆中。2/9 加入水和酵母搅拌均匀。3/9 揉成面团。4/9 盖上布醒发半小时。5/9 切成一段一段的，翻转90度，擀成圆饼。6/9 擀成长方形饼。7/9 卷起来。8/9 烙子放入油。9/9 油热放入饼。煎至两面金黄后。

首先把面粉倒入盆里，用温水分次加入面粉中，边到边搅拌，没有干面粉了面团成絮状即可揉成面团盖上保鲜膜醒入20分钟，醒好的面放在案板上揉搓揉光滑在醒10分钟，然后把面团分成两份，沫上油擀成长方形薄片，在沫些油，然后叠起来擀好放在电饼铛里烙制两面。

你好，烙饼卷肉在中国的北京市最为正宗，最好吃。北京烤鸭、糖葫芦、臭豆腐、炸酱面等传统特色小吃中，烙饼卷肉是其中的一种，并且是当地人都非常喜欢的美食。烤好的烙饼外酥里嫩，卷上肥肉和姜丝、葱丝、黄瓜丝等清爽蔬菜，再沾上豆瓣酱、甜面酱调味，绝对。

食材：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。1、准备好所有食材。做饼放花生油，做出来的饼特别的香，面粉里加5克盐，增加筋性，牛肉选用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。2、。

平锅可以烙饼。平锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。

好吃。所需主料：2个中等大小的土豆、半截胡萝卜、适量面粉所需辅料：香葱、食盐、1个鸡蛋、食用油做法：第一步：蒸土豆首先，把土豆去皮洗净，切成薄片，胡萝卜同样洗净切丁，一起装入碗中，放入锅中蒸20分钟左右出锅。然后，用一个叉子，把。

主料：面粉300g 辅料：酵母适量1、准备好面粉。2、用酵母粉兑水逐渐倒入面粉中，揉成面团。3、发酵至1、5倍大。4、揉成光滑面团。5、分成对等等小剂子。6、取一个剂子揉成长条。7、用擀面杖擀成牛舌。8、卷起。

没有正月不让烙饼的习俗。正月还可以吃面、吃馄饨、吃发糕等。烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成的，受到了很多人的喜爱，可以配上各种肉、蛋、蔬菜一起吃，营养丰富，香气怡人，外观看起来是金黄色的。具有浓厚的米香味道。每年到了春节期间，很多人家里。

食材：饼丝 依个人饭量所定；生姜 适量；鸡蛋 适量；肉 适量；油菜 适量；葱 适量；食用油 适量；胡椒粉 根据自己口味，不喜欢的可以不放；番茄酱 适量；酱油 适量做法：.生姜和葱备好，把肉也切好2.将肉放到鸡蛋中搅拌均匀，这样炒。

苏泊尔电饼铛火力一般只有两种，他一共有两个火力开关，第一个火力开关打开以后是500瓦的，第二个打开是1000瓦的，所以想要大火力的两个灯都打开，想要小火力的只开一个就够了。

步骤/方式1原料：面粉、莜麦面、葱和发酵粉。步骤/方式2发酵粉与清水混合后，加入面粉和莜麦面中。步骤/方式3和成软一些的面团，放置在盆中发酵。步骤/方式4将葱切成细一点的葱花备用步骤/方式5发酵好的面团，体积明显涨大了。将。

1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂。

准备面粉和奶粉2/6面粉和奶粉的比例约为3:1。如果你喜欢牛奶的味道，你可以多放些奶粉，但不能多放些面粉3/6倒入温水，不要太稀了，搅拌一点点浓稠状即可4/6醒来，大约十分钟5/6把锅加热，或者放一滴油！没有油！把面条倒进去。

一、可以配咸菜、葱花、鸡蛋做成咸菜烙饼。具体做法和用料：面粉300g、清水100ml、酵母3g、咸菜100g、鸡蛋2个、葱花1把。做法：1、温水融化酵母缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状，揉成一个软和的面团（务必要软和）温暖处发酵一小时。

把电饼铛通电加热，然后把做好的饼放在电饼铛里，加上油，盖上盖子，加热，然后再打开，翻面加热，等到饼有点泛黄，可以吃了，就把饼拿出来。电饼铛怎么烙饼电饼铛烙饼特别方便，把饼直接擀好就可以，电饼铛打开电源，加热以后抹上油，然后把饼放进去，过。

步骤1.面粉放在盆里，把烧开的沸水浇在面粉上，边浇边用筷子搅拌；2.用筷子搅拌至无干粉；3.放到揉面板上揉至光滑；4.分成适量的八个小面团；每个50g左右；5.擀开成薄饼，越薄越好；6.平底锅烧热，不用放油，中小火，把薄饼放入锅中；7.两面。

整篇小说，描述的语音看似苍白冷漠，但从先生在文章中详细描写了食物变化的样子，能深深体会到先生的良苦用心，他用简短，平淡的语言鞭挞了那个特殊时代里社会强权下的不公，表达了对那些遭受不公平对待的人民的深深同情。由此，我能深深领悟到先生以《黄油烙。

【原料】：（1）面粉500克、酵母5克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克。　（2）盐适量、芝麻酱100克。　（3）鸡蛋液适量、白芝麻仁适量。炉温：　（同孟封饼）【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。2．将芝麻酱。

第1步：1.紫苏泡洗干净，沥干水分切碎。第2步：2.面粉加少量盐。第3步：3.把紫苏放到面粉里。第4步：4.和成软硬适中的面团，醒10分钟。第5步：5.分成适中的剂子。第6步：6.擀成薄薄的单饼。第7步：7.把平底锅烧热，放入单。

食材：槐花1把、鸡蛋4个、面粉、盐制作过程：1、槐花采摘回来要仔细挑选，挑选好的槐花放入大盆里，多清洗几遍。2、清洗过的槐花用纱布包裹起来，攥干水分放入容器中。3、少量多次的加入面粉，边加边搅拌，直到每个槐花上都沾满面粉即可，。

步骤/方式1食材：面 500克、 水 适量 、 油 适量 、 盐 适量做法：1、和面，醒半个小时步骤/方式22、醒好之后，擀成片步骤/方式33、撒上盐、倒上油，抹匀步骤/方式44、分三分之一份往上折步骤/方式5。

1、水量先准备400克，剩下一些待揉的时候再根据情况加入（根据面粉的种类和天气的干燥程度，需要的水量会有所不同，但不能低于400克）。2、面粉放入大盆中，将水倒入。3、用筷子搅拌成絮状，然后用手揉面。4、因为水量大，所以面团会。

食材柿子3个，面粉200克 酵母3克，1.将黄柿子用清水洗干净；2.将柿子皮撕开，然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中；3.放入适量面粉和酵母，4.用筷子搅拌成絮状5.根据柿子用量去调整面粉的用量，不要太干或者太稀；6.将面和成。

01首先，把面粉中加入温水，搅拌成絮状。02把面粉揉在光滑的面，放在盆中盖好，醒发30分钟。在面醒发的过程中，再进行下一步馅料的制作，这样可以更节省时间。03把苏子籽和芝麻在锅中用小火翻炒，炒出香熟味后出锅凉凉。市场上有卖炒熟的芝。

用料南瓜小半块面粉适量油少许盐少许十三香少许做法1/南瓜洗净去皮，切块。2/上锅蒸十五分钟。3/蒸熟以后压成泥。4/加入面粉。5/搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面二十分钟。6/把面团放到案板上揉搓，擀成。

原料：面粉250克，大鸡蛋2个，糖600克，黄油75克，牛奶250毫升，浓茶汁500毫升，香草糖1小袋，朗姆酒1汤匙。制法：1、在洁净的容器中倒入面粉，留出一槽，放入糖、香草糖和鸡蛋。一边搅和，一边用水掺入面粉。2、随着面团变稠逐渐加入牛。

烙饼柔软剂是一种食品添加剂，按国家规定在允许添加范围内使用时无害，不会对人体造成危害。大饼柔软剂本质是食品添加剂中的乳化剂，加入到小麦粉中有防止淀粉制品老化、回生、沉淀的作用。可以增加面粉的韧性，使其保持柔软，抑制面粉中的水分蒸发，改善口。

菠菜饼就挺好吃1，将菠菜洗净，切成小段。2，将菠菜开水下锅，大火焯烫半分钟去除草酸。3，将菠菜捞出来，用凉水淘凉，挤干水分，再切碎。4，盆中倒入面粉，再打入鸡蛋，放入菠菜碎，加少许盐调味。再少量多次地加入清水，搅拌成面糊。5，热锅。

面粉里加入一个鸡蛋一小勺盐，加入不烫手的温水，搅成大絮状，面比较软放一点食用油以放沾手，揉成面团，醒一小会，然后盐，面粉五香粉浇上烧热的油做油酥，搅拌成酸奶状。备用，把大面团擀成圆形大薄片放上油酥抹匀从一边卷起来切成等济子，两遍收口感成饼。

主要内容:主角因为怕饿肚子，而且食堂里的饭也不好吃，于是种了南瓜和山药，还和大家一起学会了找蘑菇、采蘑菇。他开心极了。。

先在高压锅底部擦上油，待锅热以后，把饼放在锅底上，盖上锅盖，扣上限压阀。过１分钟后，打开锅把饼翻面，加盖扣阀，再烤１分钟，饼就熟了。使用这种方法烙的饼，受热均匀，暄软可口高压锅烙饼怎么做好吃关于这个问题，高压锅烙饼是一种快捷简便的烹饪方。