用料 冬笋 腊肉 葱（蒜苗更好哈） 干辣椒 大蒜 生姜做法：步骤1将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝冬笋炒腊肉的做。

主料白米饭2饭碗 广东腊熏1块 红萝卜1条小椰菜半个辅料白糖少许 老抽少许 生抽少许 蚝油少许熏肉炒饭的做法步骤1.热锅热油，下入切丁的熏肉翻炒爆香。2.爆到熏肉自身的猪肉出来一些，肥肉转透明时，下入蒜蓉翻炒均匀。3.接着加。

1、材料：大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克、纯净水400克、生抽5ml、食用油适量。2、步骤：大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；腊肉洗净切成小块备用；胡萝卜、土豆洗净去皮切成小。

1· 准备食材，熏肉切片，青红椒切块，青蒜切成段，姜蒜切末2· 锅内放一点点油加热后倒入烟熏肉翻炒，待炒出油后加入姜蒜末翻炒，再加入辣椒后调味，盐和生抽用量相对少一点，烟熏肉自带咸味，再加入一点白糖翻炒均匀后加入青蒜翻炒即可。

1、卤好的肉放凉晾干。2、锅底铺锡纸，锅中放入熏料。3、架上蒸锅架，把肉摆上去。盖上锅盖，锅盖要有弧度，给烟雾回旋的空间，平锅盖效果不好，烟雾无法在锅内回旋熏肉。4、盖好盖后中火，开油烟机，大概熏三到五分钟，锅边冒大量烟时关火。

材料蒜苗500g、熏肉250g、干辣椒1g、花椒若干做法1、把熏肉用水泡一个小时左右，因为熏肉腌制过，偏硬偏咸。2、把蒜苗洗干净去掉根部，切段。3、把腊肉切薄片备用。4、将锅烧热，再倒入油和腊肉，油和腊肉随着温度变化满满加热翻。

（1）将烟熏肉放到盆中浸泡一下，再用温水给清洗干净，把豌豆剥好，清洗好备用。烟熏肉的肥肉还有瘦肉给分开放。（2）葱清洗好备用，锅中放入适量的热油，等油热好之后，把肥肉先放到锅中炒出油脂，再把瘦肉丁也放一中炒熟。（3）接着再加入豌豆，炒合。

步骤/方式1准备一小块熏肉切片，酱油、耗油、大蒜、干辣椒、干笋适量。步骤/方式2热油下锅放入蒜片和干辣椒炒香步骤/方式3加入熏肉继续煸炒步骤/方式4倒入干笋中火翻炒步骤/方式5倒入酱油少许步骤/方式6适量耗油步骤/方。

1、食材：烟熏腊肉1块、青辣椒3个、干辣椒2个、食用油适量。2、把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。3、锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。4、锅中倒入。

1、油麦菜四颗，熏肉肠一根，小红椒5颗，老干妈辣酱一勺。油麦菜洗净，切成6厘米长，小红椒斜切成片，熏肉肠切成小片。2、热锅倒入两勺油，倒入一勺老干妈辣酱，倒入熏肉肠，爆炒出香。待熏肉炒出少许油后，将油麦菜放入锅中，并放入小红椒，爆炒。。

1、带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。2、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。3、加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使。

1.熏肉洗干净后，泡两小时，再冷水下锅，加料酒姜片，煮熟后捞出备用。2.把熏肉切成片放在盘子里备用。3.包菜洗干净切成丝备用。4.葱姜蒜干红辣椒处理干净切成好备用。5.起锅烧油，5成热时把葱姜蒜干红辣椒倒入锅里炸锅。6.炒香后把肉。

1.把100克花菜掰成小瓣，稍微冲洗下。10克葱切成小段，10克蒜切成片。5克干辣椒待用。200克熏肉切片。2.热锅30ml冷油，把100克熏肉肥肉部分先倒入锅内逼油，10克蒜片5克干辣椒放入爆香。之后把100克花菜倒入翻炒，加1勺酱。

1、炒腊肉前要先煮熟会比较好。2、干的腊肉通常是比较硬的,所以必须要经过加工才能吃,最简单的方法就是用水煮,煮一定时间之后硬的腊肉就会变软,吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,可以让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋。

1、制作熏肉，需要准备的材料包括有：带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。2、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。3、加。

1、烟熏肉炒蒜苗。用料：蒜苗150克、烟熏腊肉300克、盐2克、姜2片、葱白一小段、蒜一瓣。做法：（1）烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右，捞起沥干水分。（2）将烟熏肉切薄片（厚度随个人喜好）。（3）蒜苗洗干净切段。。

步骤1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。2.煮好的腊肉切片。3.尖椒切块。4.取葱白切段。5.白辣椒和姜分别切粒备用。6.锅中放少许油，然后将腊肉放入略微煸炒。7.将葱白、姜、白辣椒。

熏肉肠是一道很受欢迎的美食，可以作为早餐或晚餐的一部分，或者作为零食食用。家常制作熏肉肠非常简单，只需要你准备好生猪肉肚和一些调料就行。首先将生猪肉肚洗净，剁成细末，加入适量的盐、糖、胡椒粉、八角粉、花椒粉、料酒、酱油、姜蒜末、食用油，搅。

1、备料时，选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。2、头锅中配料：大料、 花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。3、另加大葱二斤，大。

在我们恩施炒熏肉是把熏肉洗干净后有些可以蒸一下，就切成薄薄的片再炒大蒜，有些是洗干净后直接切成薄片在锅里煎熬一下，拌土豆片大蒜叶一起炒，还有很多人是把熏肉切成薄片，拌酸萝卜丝酸辣椒炒，反正家常的做熏肉方式很多是由个人喜欢。。

1、烟熏肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。2、将整条烟熏肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。3、起锅放开水将烟熏肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、。

1、熏肉切小薄片（如果太干，可以先切成大块放水里泡泡），将先肥的放锅里炒炒出油，然后再将瘦肉部分一起下锅翻炒，扔点干红辣椒放锅里，再放些青蒜炒炒，熟了就可以吃了。 青蒜也可以用青椒、大白菜、蒜苔等等代替。 2、熏肉切薄片（可以。

猪肉和葱姜蒜冷水下至烧开。步骤 2将卤肉料和葱姜蒜和辣椒下锅，压20分左右。步骤 3用锡纸盖白糖加茶叶或者就用冰糖，然后将肉架起。步骤 4盖盖熏至3分钟，冒黄烟关火。。

主料3人份腊肉150克土豆300克辅料料酒1勺鸡精少许盐少许步骤1腊肉用温水泡30分钟，用小牙刷把外层刷干净步骤2把腊肉切成片，不要太薄步骤3把腊肉先放入电压力锅压20分钟步骤4小土豆清洗干净步骤5把土豆的皮削。

煮熟的熏肉 1块蒜苗 8根螺丝椒 3个蒜瓣 1个生姜 1块干辣椒 3个花椒 10粒盐 少许红烧酱油 少许鸡精 1勺做法步骤1、煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用！2、蒜苗把蒜白拍一下，然后把蒜苗切成段，螺丝椒切成块，。

主料 腊肉 ：350酸菜 ：400 辅料 酱油 ：适量蚝油 ：适量油 ：适量姜 ：适量盐 ：适量大蒜 ：适量 具体步骤 第一步 1.把腊肉洗干净切片. 第二步 2.酸菜切碎点. 第三步 3.大蒜和姜也一起切碎备用. 第四步 4.热锅,直接下。

80克熏肉切片，一朵西兰花洗净步骤/方式二将西兰花切成小块步骤/方式三锅中加水，烧开后加入西兰花步骤/方式四焯至西兰花断生捞出步骤/方式五炒锅加少许油，油热加入熏肉稍微煎一下步骤/方式六然后加入几粒蒜瓣炒出香味步骤/方。

煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面；另加大葱、大蒜，盐适量；加水淹住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱和醋。开锅后肉块上下 翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时。由于是慢火煮 肉，油层严严地盖。

熏肉放水里绰一下水捞起来，切片，锅里放油，放入葱姜蒜爆香，肉片下锅，翻炒几下，加入鸡精味精，放入蒜苗即可。

1、将熏肉洗净切成条备用；2、将青、红辣椒洗净切成丝备用；3、将大蒜去皮切好备用；4、将蒜苗洗净切好备用；5、将切好的熏肉条放入锅中；6、翻复翻炒，炒出猪油，不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的时间也不要太短，太。

1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。