在烹饪过程中，油温的控制是至关重要的，它直接影响到食物的口感和营养价值。那么，如何准确计算油温呢？本文将详细介绍几种常用的方法。首先，我们可以通过观察油表面的状态来判断油温。当油温大约在150℃左右时，油面开始出现小气泡；随着温度上升至约。