出口退税是指在国际贸易中，对我国出口的商品实施的一种税收优惠政策。对于出口的大米而言，退税计算尤为重要。本文将详细介绍如何计算退税出口大米的具体方法与流程。首先，我们需要明确退税出口大米的计算基础。退税的依据通常是出口货物的增值税专用发票。