准备材料：主面团高筋面粉300g；细砂糖40g盐3g；鸡蛋1个即发干酵母5g；奶粉20g水或牛奶120g；黄油30g酥皮；低筋面粉100g黄油（或者一半黄油一半猪油）60g；奶粉10g糖粉50g；鸡蛋液30g盐一小撮。制作。

1、主料配方：高筋面粉250g、酵母4g、细砂糖30g、全蛋液30g、纯牛奶140g、黄油30g。2、辅料配方：黄油40g、细砂糖40g、低筋面粉100g、全蛋液40g、盐少许。3、将主料中的140克鲜奶、30克鸡蛋、30克细砂糖、。

1、面包体配方：高筋面粉300克，奶粉2大勺，盐1/2小勺，细砂糖60克，鸡蛋液2大勺，酵母1小勺，水140克，黄油30克。菠萝皮配方：低筋面粉100克，糖粉50克，盐一小撮，鸡蛋液2大勺，奶粉1小勺，黄油60克。2、首先第一步是发面。