食材：扁垛 适量、五花肉 适量、青椒 2个、葱姜蒜 适量五花肉炒扁垛的做法：1、先把五花肉切片洗干净，然后加入料酒，盐，生抽腌制十五分钟左右。2、扁垛切片，不要太厚，也不要切的太小，青椒切成条。3、我不喜欢吃姜，所以把姜切成片。