干兰花豆易烂的煮法1、准备干兰花豆500克，八角1克，花椒1克，盐8克。2、选用颗粒饱满，大小均匀，完整无损的干兰花豆，用水淘洗干净，除去杂质。3、把干兰花豆放入水中，待兰花豆皮充分吸水膨胀。4、将兰花豆放入锅内加水，盐，大。

1.首先要把买来的牛筋洗干净，放入滚水中汆煮一下，煮大概五到十分钟，煮到牛筋收缩就差不多了。2.然后把煮好的牛筋捞出来在凉水中过一遍，把周围的脂肪减掉，切成大小适中的块状。3.再把炒锅烧热，加一点油，放姜片、葱段、八角爆香。再倒入红烧酱。