芥菜丝不适合放到冷冻室里面冷冻，这样容易将芥菜丝冻坏，使之口感变差，所以吃不完的芥菜丝，不要放冷冻室，放到冷藏室低温保存就好，而且建议尽早将它吃完。芥菜丝可以做成很多美食，将它加入其它配料一起炒、凉拌、煲汤等，味道都是不错的，而且做法也不难。