/原料more大豆腐 (1-2块)香葱 1根蒜 2-3瓣1/材料：嫩豆腐、香葱、蒜；2/香葱洗净切小段备用；3/选嫩豆腐一块，切成小块，下开水中捞上1-2分钟；4/倒入盘中，把香葱铺在豆腐上；5/蒜切成碎沫；蒜沫爆油浇上豆。