1、蔬菜类。蔬菜类中含有叶黄素的食物较多，如南瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、韭菜、小白菜、芹菜叶、香菜等，这些绿叶蔬菜及黄橙色蔬菜中都含有较多的叶黄素，通常是人们补充叶黄素的重要蔬菜来源。2、水果类。水果类含有叶黄素较多。

猕猴桃。叶黄素最丰富的食品是猕猴桃。叶黄素主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等，都含有丰富的叶黄素。蛋黄也是。

叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一种植物中发现的天然脂溶性色素）的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要成分，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。

有南瓜，胡萝卜，玉米，西兰花。含叶黄素的食物有很多，主要来源为新鲜的绿叶蔬菜，通常情况下颜色越深的绿色蔬菜，其含有的叶黄素也会高。常见的有西兰花、羽衣甘蓝、菠菜以及韭菜等。谷物类中含叶黄素多的食物有玉米、小米等，水果类含有叶黄素较多的食物。

叶黄素最多的食物，具体详情如下。通常韭菜中含叶黄素18.2mg/100g，芹菜叶里含叶黄素12.9mg/100g，香菜中含叶黄素11.4mg/100g，南瓜中的叶黄素为13.2mg/100g，枸杞中的叶黄素是4.7mg/100g，黄玉米中。

1、叶黄素在甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜含量最高。2、富含叶黄素的食物:如玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等;水果如:芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿;另外还有奇异果。大量吃绿色蔬菜即能保证叶黄素的吸收,尤其。

1、缓解眼疲劳，现如今社会中，很多人每天都需要面对着手机和电脑生活或者学习，长时间的看电子设备难免会出现眼睛疲劳的症状，如果不能够及时的缓解眼疲劳可能就会出现一些眼睛疾病。叶黄素可以很好的缓解眼疲劳，在日常生活中大家可以服用一些叶黄素的保。

含叶黄素最多的食物主要包括：1. 菠菜：每100克新鲜菠菜中含叶黄素12-20毫克。2. 玉米：每100克玉米中含叶黄素2-4毫克，但不同颜色的玉米叶黄素含量不同，紫玉米的叶黄素含量最高。3. 番茄：每100克番茄中含叶黄素0.3-0。

1、小孩正常吃叶黄素一般不会有太多危害。叶黄素本身是一种存在于天然蔬菜或者瓜果中的类胡萝卜素，本身有抗氧化的作用，对细胞有保护的作用，特别是对视力方面可以保护视网膜，可以让视觉更清晰，同时能够增进视力。所以小孩子通过食物，特别是蔬菜和瓜果。