面是饸饹面吗
对是饸饹面,也就是机器压成的面,把上一把现压圆面条,在开水中煮熟,加点盐,这样煮出来的面筋道光滑,然后捞出来,上面浇上牛内丸子和肉汤,放点香菜和葱花碎即可。。