原料：蒜苔、猪肝、黑木耳、泡椒、红尖椒、姜片、蒜末。做法步骤：第1步、鲜猪肝一块。买回后先用清水冲洗干净，然后再在清水中浸泡十分钟。第2步、鲜猪肝切成厚约2毫米的片（俗称柳叶片）用食盐、料酒、淀粉抓匀上浆备用。第3步、蒜苔、尖红椒、黑木耳。

王刚炒肝尖的做法原料：猪肝、葱、洋葱、大蒜、胡萝卜、姜、蒜、油、盐、料酒、白糖、酱油、胡椒粉。做法步骤：第1步、猪肝切成片用冷水浸泡。其间换几次水。第2步、胡萝卜、洋葱洗干净。第3步、胡萝卜切成片。第4步、洋葱切成块。第5步、煮锅加水烧。

爆炒肝尖的做法步骤1.把洋葱头、胡萝卜、灯笼椒切好，放在盘子里2.猪肝切成片放入盘子里3.葱姜切好备用4.锅里放油，油热加入葱姜等调料，之后把胡萝卜、洋葱灯、笼椒倒入锅里翻炒，加入盐5.炒好后盛在盘子里备用6.锅里重新加入油，油。

原料：蒜苔、猪肝、黑木耳、泡椒、红尖椒、姜片、蒜末。做法步骤：第1步、鲜猪肝一块。买回后先用清水冲洗干净，然后再在清水中浸泡十分钟。第2步、鲜猪肝切成厚约2毫米的片（俗称柳叶片）用食盐、料酒、淀粉抓匀上浆备用。第3步、蒜苔、尖红椒、黑木耳。

1、淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；2、蒜薹择洗干净，拍松，反刀切成段；炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；3、原锅。

1.300克猪肝洗净。2.切薄片。3.依次添加10克姜丝、1勺料酒、1勺老抽、10ml橄榄油、10克淀粉、5克白糖。4.拌均匀，煨十分钟。5.锅内热20ml油，先将50克青椒煸炒出锅。6.锅内热20ml油，放10克葱花。

主料：白菜250克,熟猪肝150克辅料：青椒20克调料：植物油15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,姜5克白菜炒猪肝的做法：1.　白菜、青椒洗净，切2.　熟猪肝、姜切片3.　锅内放油，烧至七成熟，放入熟猪肝4。