广九铁路是现在的广深铁路和深圳罗湖到香港九龙红磡的总和。广九铁路即英回国殖民者所称的九广铁路，西答起广州东到香港九龙，详见九广铁路。清光绪三十三年(1907年)正月，英国借款150万英镑给清政府修筑广州至深圳段。同年七月，英国修筑九龙至深圳。

陈慧琳不是客家人陈慧琳出道于九十年代初期的香港，毕业于纽约著名的贵族学校，22岁的她，长相清丽,身材高挑,还有一副“金嗓子”，因此出道就备受关注，一年内一跃成为当红歌星，全亚洲粉丝无数，被誉为“小天后”。光阴荏苒，当时演艺圈中火得如此迅速。

第一名：酿苦瓜酿苦瓜是一道传统名肴，属于客家菜。做法是将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)调匀，成猪肉馅，苦瓜洗净，去籽，切成段，将调好的肉馅塞入苦瓜中，放进锅里蒸熟。清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香。。

1、客家人是以客家方言为母语的一个汉族民系，是中国南方广东、福建、江西、台湾等省的本地人之一。2、历史上，几乎所有的族群都是经历过历朝历代的迁徙而发展至今的，今天的北京、上海等地的原住民都是以几百年前的移民为主体，广东、福建、台湾的几。

客家人是中国的一个民族，主要分布于广东、福建、江西、湖南、广西等地区。他们自称“客家人”，是从粤语中“客家”的发音演变而来。客家人的文化、语言和生活习惯与汉族有很大不同。他们重视家庭、礼仪和传统文化，形成了革命、爱好学术、乐于助人和节。

"客家人"是南方土著对北方历朝南迁汉族民众的一种称谓。"客家人"不是一个民族，严格的说是汉族南迁的一个分支，也可以称为部落。因为来自异乡，不是土著，所以是来“客"，因而得名而延续至今。。

1、客家哭嫁：女方从迎亲前一天晚上便开始哭嫁。当男方迎亲队伍的花轿到达女方家厅堂时，那唢呐声声，锣鼓阵阵，无形中便催哭了姑娘母女，这时产生第一次哭嫁。第二天拂晓时，姑娘由姑、姐或兄、嫂梳妆打扮，谓之“开容”，准备出嫁，这时产生第二次哭嫁。。

客家人过年都要祭拜祖宗，大年三十上午，备好全鸡，全鸭，全鱼，猪肉，水果，饼干，糖果。三杯茶，五杯酒。蜡烛，香。在家祭拜祖宗，祈求保佑合家安康！万世如意！狗年旺旺旺。！。

客家人在语言方面的禁忌主要体现在语言的谐音、象征、避讳等方面。因谐音所产生的禁忌。如忌说“血”字，故猪血称为猪红。屠夫忌说“猪舌头”，因为“舌”与蚀本的“蚀”谐音。把“舌头”改名为“利”，如“猪利”。做屋忌说上粱，因“上”与“丧”谐音，。

女子缠足现象在清朝达到历史上的高峰，汉族人家的女子无论贫富，从幼年起几乎都裹起了“三寸金莲”。如果不缠足，就会受到普遍的嘲笑。但是我们都知道一个现象，作为汉族分支的客家人，没有缠足的习俗。客家女子为什么不裹小脚呢?客家人是从秦朝开始，历。

流程：1、说亲，无论你们是通过相亲认识的还是通过自由恋爱在一起的，都是需要媒婆来当“说客”的。现在已经演变成了一种仪式，只是走个过场意思下就好了。2、送定，比较难理解的一项。说亲成功之后，女方的父母会提出条件，这里指的并不是下聘礼，。

是的。梅菜扣肉是属客家菜，广东梅州的最属正宗。食材：自制梅干菜，五花肉，生姜，花椒，大葱，料酒，老抽。首先把梅干菜提前泡软，这个泡发得小半天时间呢。我觉得梅菜扣肉最难的是洗梅干菜，每次洗10几次了还有沙子，洗次数多了梅干菜都没味了。。

河源客家人居住的比较分散，大部分都分散在潮汕广州深圳珠海，和福建沿海城市。另香港，澳门，台湾省也较多，其它地方分布比较少。。

与客家人相处应该注意的地方，多了解客家人的风俗习惯，尽量不要犯了客家人的禁忌。互接接触时彼此尊重，有礼貌，拿出自己的诚意对待客家人，绝不能有高高在上，歧视别人的意思。无论和什么人相处，都应该做到彼此尊重，有礼貌，有诚意，切不可欺骗，蒙骗别。

风俗有：1、客家哭嫁。2、遮伞习俗。3、客家春节。4、客家山歌节。5、客家还花炮。客家人在南迁过程中也延续了许多中原地区的传统，比如祭祖的习俗，每到春节，所有的客家人无论身在何方，都会回到自己的祖屋，在堂屋里摆满祭品来祭。

客家这一称谓，源于东晋南北朝时期的给客制度及唐宋时期的客户制度。从秦朝开始，大批饱受战乱的中原汉民大举南迁，经赣南、闽西到达梅州等地，他们始终以外来人的身份客居他乡，加上受到当地丘陵环境以及当地民俗的影响，逐渐形成了独具特色的客家文化。客家。

客家人重视婚嫁风俗，解放前养育成人的女子，在媒人的周旋下，如果门当户对就互换年庚喜帖，时辰八字，没有相克就选择良辰吉日，筹办婚事，在出嫁时需例行几项风俗。叫夜谱（“叫”称“哭”实意“唱”）婚前两晚，女子的闺房中有一群女伴作陪衬活动，俗称。

给故人拦社的意思：提鸡、鱼、肉到社官庙祭社给逝去的人祭祀新坟。故人指旧交,老朋友，古称前妻或前夫。拦社：家里死了老人家，要提鸡、鱼、肉到社官庙祭社，叫拦社。旧时，每村到春社或秋社这一天，都要凑钱去敬社官，然后一起吃饭，叫“做社”。家里。

胡杏儿老公李乘德是客家人，非常注重传统习俗，所以每年除夕都会回到祖屋贴对联，拜祭祖先。而且，自从儿子出生后，每年都会把孩子带回村里一起参与，希望儿子们能够从小就多接触传统习俗，让客家传统传递下去。胡杏儿自从嫁给李乘德之后，只要除夕没有工。

8月3日客家没什么节，客家是汉族的一支，故其传统节日与汉族相同，主要有腊祭、祭灶、春节、元宵节、社日、清明节、端午节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节等。在诸节日中，以春节最隆重，有客家春节、客家年之称。客家山歌节、客家还花炮等都是客家节日活。

客家人沿袭旧式的丧葬礼仪，祭奠的仪式十分繁琐独特。客家俗语许多来源于丧葬礼仪，如探青。探青，原意是指问丧，即探看逝者的遗容，来源于《礼记·问丧》。客家语因讳“丧”，而把“问丧”改叫“探青”，“青”犹同“生”，这是委婉的说法。当老人去世后，。