猪头肉，作为猪肉产品中的一种，以其独特的风味和丰富的营养价值受到许多消费者的喜爱。猪头肉通常包括猪耳朵、猪舌头、猪牙龈、猪鼻筋等不同部位，每个部位都有其独特的口感和风味。那么，猪头肉多少钱一斤呢？下面一起来看看吧！　　猪头肉多少钱一斤　　猪头肉的价格会因地区、时间、季节、市场行情等的不同而有所变。

大批进口猪头肉毛现在都有专用工具去处理猪头毛，见过处理猪头毛还有带电，处理干净利落。。

六合李鼎记最好吃六合的猪头肉被大家熟知的有李鼎记，夏家卤菜，可这两家却被食客认为都不及滕记猪头肉，这家小小的卤肉店，已经开了三四十年了，依旧是一个破烂小店，门脸很小，不靠马路，藏在巷子里，不是饭点，来买他家猪头肉的客人仍然络绎不绝。。

六合李鼎记最好吃六合的猪头肉被大家熟知的有李鼎记，夏家卤菜，可这两家却被食客认为都不及滕记猪头肉，这家小小的卤肉店，已经开了三四十年了，依旧是一个破烂小店，门脸很小，不靠马路，藏在巷子里，不是饭点，来买他家猪头肉的客人仍然络绎不绝。六合。

在南京浦口区珠江镇南门，有一家非常好吃的猪头肉，它的味道很脆脆，很嫩咸淡适中，而且肥肉吃起来也不会很肥。猪头肉它的历史也是非常的悠久了，而且本身会含有非常丰富的营养物质，有一定的食疗作用，有补虚滋阴养血润燥的功效。。

非常好吃。1.材料:猪头30克、青椒1个、芹菜100克、土豆1个、盐3克、洋葱30克、非转基因食用油30克；2.热锅放油冷却后，加入食用油烧至五成油温，再放入煮熟切好的猪头肉，放入锅中翻炒，出肉香味；3.加入切好的洋葱丁，放入锅中翻炒。

可以吃只要是保存良好，吃不完的先冷冻起来，需要食用的时候拿出来解冻，然后炒一下，还是可以继续食用，虽然口味会不如原来的新鲜过年买的猪头肉（熟的）一直在冰箱的冷冻室存放，虽然已有半年了，如果冰箱从未停过电，即猪头肉是一直保持冰冻状态，则还。

1、原料为猪头1个，葱段250克，姜片250克，豆蔻5克，沙姜10克，甘草5克，花椒10克，陈皮10克，丁香5克，桂皮10克，精盐25克，麻油20克，白糖75克，绍酒100克，大料10克，草果10克，小茴香10克，酱油100克；2、制。

1、短期的冷冻。是没有问题的可以继续吃。一般冷冻最好不超过1个月。最多不能超过三个月。 2、冷冻的猪头肉。拿出来以后首先让他自然解冻。如果家里有卤肉的老汤。放在老汤里重新煮十分钟。这样味道就会和以前一样。如果家里没有老汤。那么就把猪头。

1.备好原材料：1000克猪头肉、600克莲藕、60克老姜、5克花椒。2.把1000克猪头肉洗净，用清水浸泡片刻，再用流动水清洗干净3.把600克莲藕洗净，将莲藕刮掉外皮。4.切成滚刀状后，洗掉莲藕里面的黑色部分5.锅里倒。

步骤/方式1准备猪头骨、莲藕备用步骤/方式2猪头骨清洗干净步骤/方式3这个是需要煮一遍水，加老姜小葱还有两瓶盖白酒和适量水一起煮。 猪头肉不是我砍的哈，是肉铺老板砍的，左边这部分是核桃肉部分，老板特意跟我说煮半个小时就捞出来撕开凉。

1、保鲜。猪肉放在保鲜室中最多能保存3-5天左右，若是买回来的猪肉放在保鲜层需要尽快食用，不然容易发生酸败变质。2、冷藏。 肉类食物放在冷藏室能保存5-7天，在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，从而。

卤猪头肉不但味儿好，口味细致，带有丰富多彩的人体脂肪是归属于高植物油脂，高脂的食材，因此有的人是不适合服用卤猪头肉的。第一，身患高血压，高血脂，高血糖的人，。

丝瓜花拌猪头肉特别好吃，二者搭配口感醇香而且是越嚼越香回味无穷，因为丝瓜花正好抵消了猪头肉的油腻，使猪头肉吃起来油而不腻是最佳的下酒好菜，适当的多吃点丝瓜花拌猪头肉非常有利于我们身体的健康，所以说丝瓜花拌猪头肉好吃。。

主料猪头肉适量辅料葱适量蒜适量香菜适量酱油适量香油适量麻油适量陈醋适量糖适量1. 买的现成的猪头肉。2. 切成片。3. 葱蒜香菜切沫。4. 放入糖 酱油 陈醋 麻油 香油 葱蒜香菜，搅拌。5. 装盘。。

猪头肉很好煮的，准备好八角茴香陈皮桂皮香叶，还有葱花，把备好的猪头肉冷水下锅然后把备好的配料一起煮高压锅压20分钟即可，不需要马上打开盖子，五分钟过后可以把盖子打开，然后把猪头肉切成片，加上香菜，花生米，喜欢吃辣椒的可以加点辣椒。

步骤/方式1准备好卤过的猪头肉步骤/方式2葱姜辣椒切好步骤/方式3热锅凉油，油热放葱姜辣椒爆一下。步骤/方式4葱姜爆香放猪头肉炒香步骤/方式5放生抽老抽步骤/方式6稍微翻炒一下，尝一下需不需要放盐，一般卤过的猪头肉都是。

配料适量油适量盐适量白菜适量酱油1 很肥腻的猪头肉2 猪头肉切片3 白菜切丝4 锅中放适量油，倒入猪头肉煸炒5 放入酱油6 放入白菜煸炒，炒熟即可。

材料：猪头肉调料：油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。做法：1、猪头肉刮洗干净2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻3、捞起后投入冰水里立即降温，保持。

食材主料：猪头肉适量配方：花椒适量、八角适量、冰糖适量、桂皮适量、陈皮适量、肉蔻适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量。1、猪头洗净收拾利落，最好拿点醋先去味，软化肉质。2、准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻。

1、丁香猪头肉。主料：猪头1000克。调料：酱油250克、料酒100克、白砂糖50克、大葱25克、姜25克、丁香5克、卤汁2000克。做法：将猪头放入清水中浸泡一定时间，然后去毛，刮洗干净。猪面朝下放砧墩上，从后脑中间劈开，再放入清水中泡。

1、原料：腊猪头肉、干辣椒粉、植物油、生抽。2、猪头肉冷水下锅放料酒大火煮滚绰水五分钟。3、冷水冲洗干净沥干水分。4、植物油放猪头肉大火翻炒。5、加入少许老抽调色。6、平铺加入干辣椒放入生抽。7、放电高压锅蒸二十分。

1、将猪头半个，用刀砍成几大块，不砍不行，高压锅装不下。2、锅里烧开水，把猪头放里面焯一下，撇去血沫。焯水是酱前预制常用方法,其目的是排除血污和腥膻异味。猪头经过这样的处理后，再入酱制，其成品表面光洁，味道醇香，质量好。3、高压锅。

1、准备食材如下：猪头肉2500克，食盐30克，酱油40克，桂皮7.5克，甜面酱50克，茴香7.5克。 2、具体做法如下：猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂。

三高的人不能吃，消化弱的小孩不能吃卤猪头肉做法：（1）去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。（2）装锅前要检查猪头的老嫩程度。

1、三合油是由香油、酱油、醋调配而成。制法是:取50克酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少许味精,调匀即可。2、如能加入些蒜泥和姜末,既能增味又可杀菌灭毒。3、三合油可用于拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜,吃起来咸、香、。

1、用料：猪头二十斤、冰糖、红曲米、大葱、生姜、洋葱、干辣椒、卤料包。2、先把生姜切片，大葱切段，洋葱切丝。把猪头上的毛都烧一下，这样可以去除猪毛去腥烧的时候更容易入味。再把两个猪耳朵割下来，猪舌头割下来，然后从中间给它切开。3、。

1、首先将青椒清洗干净后切成粗丝状备用。2、把买来的猪头肉切成小块备用。3、把洋葱清洗干净后切成洋葱丝备用。4、开火，在锅内倒适量食用油，待油热后把洋葱丝倒入锅中煸炒出香味。5、再把切好的青椒丝倒入锅中，同洋葱丝一起煸炒几。

1、用料：猪头肉300克、黄瓜一根、辣椒油5克、熟芝麻3克、香油4-5滴、酱油3克、香菜1颗、盐2克。2、准备所需食材。3、黄瓜洗净擦丝。4、猪头肉切薄片。5、把黄瓜丝倒入猪头肉里。6、加酱油。香菜末。熟芝麻。辣椒油、。

1、食材：腊猪头肉一块、洋葱半个、葱姜蒜适量、青椒2个、胡萝卜半根。 2、青椒胡萝卜洋葱洗净切好。 3、腊猪头肉已经煮过了，直接洗洗切片。 4、葱姜蒜。 5、油热放葱姜蒜胡萝卜片，炒软。 6、放洋葱翻炒一下。 7、。

1、准备卤制猪头肉的佐料有葱、姜、八角、料酒、老抽、干辣椒、冰糖、生抽、陈皮等。2、猪头的处理，主要处理猪头上的毛和杂物，可以先去掉猪头上的毛，再挖净耳毛等杂物。在这个过程中，需要将猪头劈开，取出猪脑并且浸泡在水中，最好选择80℃的水。

卤猪头肉不但味儿好，口味细致，带有丰富多彩的人体脂肪是归属于高植物油脂，高脂的食材，因此有的人是不适合服用卤猪头肉的。第一，身患高血压，高血脂，高血糖的人，。

食材清单青蒜 3根/150g 、 猪头肉 适量 、 大蒜 2瓣 、 酱油 1勺 、 盐 少量 、 鸡精 少量烹饪步骤步骤1准备好所需食材。蒜片不需要那么多，只要2瓣即可。青蒜洗净切段，大蒜切片。步骤2锅里放适量油，把蒜片放进去炒。

原料：猪头肉、尖椒、胡萝卜、葱、生抽、盐、姜适量做法步骤：第1步、猪头肉切片，尖椒洗净，去籽，切块，胡萝卜去皮切片。第2步、锅里注油烧热，下入葱姜爆香。第3步、加入猪头肉，煸出油脂。加胡萝卜，炒匀，倒入尖椒，翻炒几下。加适量生抽，翻。

猪头肉应洗尽然后切大蒜子和生jian--起/放锅里过水后再起锅，再在锅里放菜籽油油里放大蒜生jian辣椒壳等作料一起烧熟才对吃猪头肉怎么做好吃卤猪头肉1、把猪头洗净收拾干净，放到清水中浸泡三四个小时2、锅内加入水，冷水的时候把。

你好，要先将猪头肉放入富磷联B型溶液浸泡透彻，然后再炖煮，猪头肉口感糯烂，有弹性，出品率高。。

你好，炖煮肉类不能乱用添加剂，可以合法规范使用复配食品添加剂〔富磷联〕，先将猪头肉用富磷联浸泡腌制后炖煮，肉质脆嫩多汁、非常好咬，出品率高，烹调不收缩。。

用料猪头肉 300克猪耳朵 1个蒜苗 4根香叶 4片酱油 5勺老抽 1勺小米椒 3个盐 5克做法步骤步骤 1卤猪头肉和猪耳朵步骤 2卤好的猪头肉和猪耳朵冷藏一晚步骤 3猪头肉和猪耳朵切片，蒜苗切段，小米椒切粒，。

1 猪头肉炒蒜苗非常好吃。2 猪头肉的肥瘦适中，肉质鲜美，而蒜苗则有清香味道，两者结合炒出的菜品美味可口。3 做法：- 准备猪头肉（约200g）和蒜苗（适量），洗净备用。- 猪头肉切成薄片，放入沸水中焯水捞出备用。- 锅中加油，待。

用料卤猪头肉 200克香葱 5根姜丝 2片风味豆豉 1勺白糖 1茶匙料酒 1勺做法步骤1、猪头肉切成片2、香葱切长段，姜去皮切丝3、起锅热油，加入猪头肉翻炒至微焦4、加入葱段，姜丝，豆豉炒出香味5、加入料酒。

最好的办法是:热锅凉油,先把锅擦净,中火先把锅烧热,在放油,然后放肉煸炒,就不粘锅了. 我试过很管用，如果油太少肉也会粘锅，如果多放点油就不会粘了。方法：把肉洗干净控干水（不用太干）放些嫩肉粉，黄酒和酱油腌10来分钟，就可以放在油锅里面炒。

熟猪头肉冷冻后，可以放到微波炉里面进行解冻，然后再进行加工即可。猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘。

食材清单风干腊猪脸 1块 、 荔浦芋头 半个 、 生抽 30克 、 蚝油 30克 、 水 半碗 、 香葱 少许 、 小米辣 1个 、 盐 少许烹饪步骤1荔浦芋头一个有好几斤重，半个就够一家四口的量了，腊猪脸也准备好；步骤/方式二腊猪。

材料：猪脑壳肉、洋葱、青椒辅料：生姜、大蒜、红辣椒调料：食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉做法：1.可以买一块现成的，把猪脑壳肉给切成薄片。2.准备一些配菜，洋葱一个切成小块，把洋葱掰散放入盘中，青椒一个切成细丝，把青椒和洋葱放一起。

主料：尖椒6个，猪头肉200克调料：植物油，生抽，盐，糖，白酒，淀粉各适量做法1、将猪头肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；2、尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；3、起油锅，放肉片，炒到半。

材料熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量做法1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。。

猪头一般是需要煮4-5个小时才熟,但具体煮多长时间是需要根据火候定的,可以用筷子扎一下,如果能够轻松把肉扎透,并且可以轻松拔出筷子就是熟了的。。

老年人完全可以吃脱脂猪头肉的，老年人适当吃点肥肉对身体无害的，猪头肉的脂肪不太多，肉也紧实，烧得好味道不错，所以老年人适当吃点猪头肉完全可以。老年人可以吃脱脂猪头肉吗老年人可以吃脱脂猪头肉。对老年人来说，消化能力差了，即使吃，也要少吃。。

猪头肉两个大约20斤左右,八角30克，花椒30克，山柰30克，良姜30克，桂皮30克，丁香30克，小茴香10克，甘草10克，山楂片5克。辅料：酱油300g，味精，食盐250g，姜片50g,白酒40g猪头处理：1、选用新鲜猪头肉，当然。

食材：猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹少许，辣椒2段，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油做法:1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红。

1、卤水香料包制作（1）材料：草果28克、八角28克、良姜30克、草豆蔻30克、花椒25-35克、小茴香，干辣椒35-60克（红色的）、千里香20克、香果10克、山奈10克，陈皮10克、荜拨15克、桂皮15克、白扣4克、香茅草5克，香叶。

主料：猪头肉香料：花椒、桂皮、丁香、八角、干姜、砂仁、白芷、白蔻调料：白砂糖、盐、酱油、白酒、味精做法1、用火枪烧除猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑。将猪头肉浸泡在清水中清洗，并浸泡2小时，排。

原料：猪头一个、白萝卜适量、粉丝适量、香菜适量、盐、桂皮适量、八角适量、十三香适量、鸡精适量。做法步骤：第1步、猪头一个。第2步、猪头清洗放进开水时去浮沫。第3步、再用清水冲洗数遍再放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜。第4步、高。

1、在古代的时候，猪头是用来祭祀先祖供奉上天的食物平时的话猪头是不能随便吃的，一般人家辛苦的忙碌了一年，等到腊月二十三过小年的时候才会杀猪宰羊，从这一天开始，伙食才会得到改善。等到除夕夜的时候，全家人吃团圆饭。初一吃饺子，正月十五吃元宵。。

怀孕期间孕妇可以适当的吃猪头肉，但是不要过多猪头肉中含有的胆固醇比较高，如果吃过多的猪头肉容易导致孕妇长胖，或者胆固醇过高，会影响到孕妇的身体健康，怀孕期间要多吃新鲜的瘦肉，蛋类，牛奶等食物，还要多吃蔬菜和水果补充维生素。。

煮猪头肉要发红发亮这样做，用锅倒少许油，然后放一把冰糖，烧锅至冰糖熔化起泡泡，这时候把猪头肉放入锅翻均匀上糖色。然后再放调料煮，煮熟的猪肉色泽红而亮！很诱人哟！。

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群，一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物，凡有风邪。

1、可以。煮熟的猪头肉长时间吃不完可以用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室，但不要太久，冷冻时间长了口感会不好而且有可能变质。吃的时候提前拿出来化冻30分钟再上锅蒸一下即可。2、猪头肉，是猪的头部的肉。其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中。

答卤制猪头肉冷冻后交豆时间内还可以吃，但是时间长了，反复冷冻，化冻处理，就会变质变味了，就失去了冷冻猪头肉应有的品味，如果是刚卤制的猪头肉在冰箱冷冻处理后可以随吃随解冻、不要一次解冻很多然后又放进去冷冻，这样经常冻了又解解了又冻，猪头肉内部。

猪头肉炒白菜是一道常见的中式菜肴，以下是一份简单的做法:所需材料：- 白菜 500 克- 猪头肉 200 克- 葱姜蒜适量- 料酒、生抽、盐、糖适量- 水淀粉适量做法：1. 白菜洗净切成小块，猪头肉切成块备用。2. 锅中加。