需要以下材料：米粉、猪肉片、葱姜、蒜末、酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、清水蒸米粉肉是非常美味的。蒸米粉肉是将米粉和猪肉片一起蒸熟，入味后更加鲜嫩，口感丰富。制作简单，食材易得，是一道家庭常见的美食。1、将米粉用清水浸泡半小时，去除。

步骤/方式1食材：五花肉650g大米200g 江米200g盐10g红糖50g浅色酱油80料酒30g啤酒30g甜面酱20g洋葱半个，姜片，大料，桂皮，肉桂五香粉６g1.大米和江米混合，用清水泡2个小时。步骤/方式2然后捞出来捻碎，每粒。

食材：猪肉、芋头、蒸肉米粉、醪糟汁、葱、盐、酱油、胡椒粉。做法：1、将芋头洗净削皮后切片，放少许的盐备用。2、将猪肉也切成薄片，将葱切碎放进肉片上，加上盐、酱油，胡椒粉拌匀。3、再加上一些醪糟水去腥提香，再次搅拌均匀。4、。

原料：五花肉500g，生姜1大块，大葱1段，大蒜5瓣，葱花少许，五香蒸肉米粉250g，郫县豆瓣3汤匙，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，腐乳汁1汤匙，米酒1汤匙，花椒面2茶匙，花生油1汤匙，生菜油1汤匙，盐适量1.将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右。

1、食材：五花肉1斤块、土豆1个、二合一蒸肉粉1袋。2、把五花肉洗干净，切小块。3、准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。4、准备一个大点的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右。5、。

1、主料：猪五花肉，大米，糯米；配料：大料，甜面酱，酱油，糖，料酒 ；2、浆米：大米与糯米的比例是3:1，把米放入清水泡2小时，选用一个透气性好的容器，上面铺两张浸泡过水的湿屉布，把泡好的米均匀的平铺在屉布上，放在通风处晾24小时，待。

1：用刀背把五花肉拍松散，这样更利于入味，而且口感也更软烂。2、五花肉片加入葱段、姜片、食盐、生抽、老抽，搅拌均匀后腌制20分钟入味。3、腌肉的时候，开始准备蒸肉粉。蒸肉粉，可以自己用大米炒，也可以买现成的米粉。一定要买带有料包的蒸。

米粉肉的做法步骤步骤 1买精品五花肉，切好洗净备用步骤 2除了米粉之外，所有材料混合抓匀，封保鲜膜，送入冰箱冷藏一晚(盐是一小勺，其他材料都是随便放，可以凭经验放)步骤 3米粉250克，可以做750克肉，非常好吃步骤 4第二。

主要食材：米粉，五花肉，生姜，蒜，生抽，蚝油等具体做法：1，五花肉买回来之后清洗干净，再切成薄块。建议稍微切薄一些，这样蒸的时候肉容易熟透。也方便入味呢。2，用一个大碗把切好的肉放进去，然后，倒入盐，生姜，大蒜，生抽，料酒，蚝油，拌匀。

五花肉1000克，江米400克，大米100克辅料甜面酱4汤匙，六月鲜红烧酱油3汤匙，鸡精适量，盐2茶匙，绵白糖3汤匙，八角4枚，料酒2汤匙，葱段适量，姜片适量，清水80毫升步骤1，买回新鲜的五花肉，洗净沥干，切成薄厚均匀的肉片步骤2。

步骤/方式1第1步、五花肉洗干净切成片，酱油、蚝油、料酒、 白糖搅拌均匀。步骤/方式2第2步、再加盐，搅拌均匀腌制5个小时。步骤/方式3第3步、大米入锅，加大料、花椒、桂皮小火炒熟后盛出。步骤/方式4第4步、将炒后的大米加工碎。

材料主料：猪带皮五花肉500克;辅料：青豆75克、植物油50克、蒸肉粉100克;调料：郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克。做法1、初步加工处理：将猪带皮五花肉燎皮后洗净。2、。