材料蒜苔200克，牛肉250克，红辣椒2个，生粉，生抽，白糖，料酒，鸡精，花生油，姜丝做法1、把蒜苔切成2至3厘米的长短，洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟，剩出碟备用。2、牛肉切薄片，加入适量白糖、生粉、料酒、鸡精、生抽、姜丝和。

1、食材：主料：花猪肉150克，青椒200克，酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。2、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。3、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、。

白辣椒炒肉是湖南菜。制作这道菜要用到自己制作的白辣椒。到了冬天在农村想吃到新鲜辣椒就比较难，只能在产辣椒的季节做好了一些，冬天就可以炒来吃了。湖南大娘秋天用青辣椒做，烫一下开水，再晒干就成了白辣椒，这种辣椒在城里40元一斤都难得有卖，要七。

原材料:猪肉80克、芋头50克、芦笋2支、玉米粒1匙、红萝卜丁1匙。调味料:蒜头1粒、酱油半匙、高汤适量。做法1、猪肉切小块，芋头去皮后切小丁，分别放入油锅炸至表面微金黄，取出沥干油分；2、芦笋削除纤维，切小段备用；3、起油。

用料香芹400克猪肉（五花肉或者瘦肉100克生抽适量料酒适量盐一茶匙鸡精一茶匙油适量做法1/7 芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。2/7 把芹菜切段装盘备用，肉切片。3/7 锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。4/7 放入生抽。