调料：料酒15克、花生油20克、酱油5克、白砂糖3克、盐3克、香油5克、姜5克、青葱5克。1、魔芋氽烫捞出，用冷水泡一下，取出沥干备用。2、鸡肉煮熟撕成丝状，小黄瓜、姜均切丝。3、油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝，加入两碗水和匀后放味料，煮开。

减肥吃法1——酸辣魔芋豆腐食材：魔芋豆腐一块、泡萝卜适量、泡椒适量、葱2棵、蒜1颗、花椒面少许做法：1.准备好食材2.蒜切片3.泡菜类切丝、葱切小段4.魔芋豆腐切粗条5.魔芋放入沸水锅中焯水一分钟6.捞出沥干水分7.锅内。

原料more魔芋 (一块)红辣椒 (2条)辣椒 (2条)泡椒 (3条)蒜 (三个)姜 (一块)大葱 (一根)盐 一勺油 一勺1/先把魔芋切片放入凉水入锅，大火煮开后继续3分钟去碱味，煮好后，捞出放清水里冲洗浸泡一会儿后。

魔芋必须焯水。魔芋有很重的碱味,而将魔芋焯水可以去除大部分碱味。魔芋焯水一般是热水下锅,如果用冷水下锅会使魔芋与冷水一起加热,从而延长了魔芋的加热时间,当加热时间过长时就容易使魔芋的口感变老、变硬。。

主料：魔芋350克。辅料：葱、姜、蒜各10克。调料：高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油。做法：1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味；2、捞起放清水中洗净；3、葱姜蒜分别洗净，均切末；4、锅置火上放植物油烧热，。

1、超市买的魔芋结煮8到10分钟就可以了。2、魔芋结是用魔芋加工出的一种食品,清爽可口,可用于凉拌、火锅、麻辣烫等。它也是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋虽然营养价值丰富，但是魔芋没熟的话，是有一定毒性的。。

魔芋豆腐是由魔芋加工而成的。魔芋是一种类似于芋头的作物，加水打成浆液，倒入锅中熬成糊状，加入适量的食用碱，冷固后就是一魔芋豆腐了。而白豆腐则是由大豆通过加工制成的。大豆又黄豆，做法是先将洗净大豆用水发，后加水打浆，滤去豆渣，将浆熬开，点入适。