牛粪好。我们在施底肥的时候，一般使用农家肥最好，尤其是鸡粪牛粪之类的农家肥最有利于空心菜的成长，每亩地施加的农家肥料最好控制在1000公斤左右，施足底肥之后就可以开始定植发过芽的空心菜种子了，两个种子的距离最好是在半米左右，而种子的行间距。