可以做成炒菜食用。凉拌食用也可以。姜不辣为向日葵属一年生草本植物，以地下块茎供食。传统做法一般用盐腌制咸菜，凉拌、炒菜或做泡菜食用也可以。姜不辣能炒着吃吗能1、姜不辣去掉姜皮，然后切成长长的薄片；2、锅中放水，烧开以后倒入姜。