第一颗速冻汤圆的发明者、中国速冻食品的开创者——这些都是陈泽民的标签。他掌舵的“三全食品”，在各个商超的速冻专柜里都有踪影。
五十岁，应该是守业的时候，大多数人不会在这个岁数开始再打拼。在知天命的年龄创业，这可能是很多人想都不敢想的事情。陈泽民偏偏就是这样。
在创业前，陈泽民是郑州第二人民医院副院长，家庭幸福、事业蓬勃，拥有一个五十岁男人应该拥有的一切。
但是他却觉得这样的日子很不充实，时间被浪费了。虽然是一家三甲医院的副院长，一个月仅一百多元的工资不能够给家人更好的生活。
时代造就英雄，1989年，刚好赶上了改革开放的大潮，他萌生了下海的念头。身边一批做生意的朋友逐渐富了起来。于是，陈泽民毅然放弃已有的地位和荣誉——下海经商。
陈泽民绝对算是白手起家，他的第一笔创业资金一万五千块钱是向邻居借来的。他用一万二千块钱买了个冰淇淋机，另三千块钱作为买原料的流动资金，在商场租了一个柜台，成立了一个冷饮部，叫“三全冷饮部”。之所以叫三全，是为了感谢党的十一届三中全会。
由于肯动脑筋，积极创新，三个月就把借款还了。然后，陈泽民就开始扩大再生产搞批发。场面红火，为了进到货，很多人半夜就来排队。
后来他又发现在上海有一种冷狗牌夹心冰淇淋很畅销，但是引进生产这样的设备就要十万元，这个对于刚创业的他来说是个天文数字。陈泽民搞清楚原理，一分钱没花，用原来做冰糕的盐水槽生产出来夹心冰淇淋。这项技术就是二次速冻法，这也为以后的速冻汤圆奠定了基础。
刚开始创业遭遇很多阻碍，但是陈泽民想好了，就干。
“开始的时候落差很大，外科医生这个职业很好，我又是医院的副院长，职位也不低，都是大家来求我办事。但是自从我下海以后，我的身份转变了，什么事都得求别人。”陈泽民描述当初的境况。
并且，陈泽民的家人对他的创业并不支持，反对的声音大。家人都认为他是不务正业，冒这么大的风险不值得。“你快五十岁了，工龄快三十年，马上就可以退休。”也有人建议他病假休息半年，自动转入劳保系列。
但陈泽民没有受到这些声音的影响，他决定断了后路，背水一战。“等下去可能会失去机会，有后路的话，也不会破釜沉舟。没有退路可走，只能往前冲。没有条件，没有钱，都是靠自己有动力去创造条件。”
陈泽民又开始每天睡不着觉，不断地想发明，改良设备，改良产品，为了让跟随者，跟都跟不上。
你越是不想赚钱结果你越赚钱
把心放在产品上是陈泽民的生意经，他常挂在嘴上的话是，“你越是不想赚钱，结果你越赚钱。”为什么?他说，要把思想用到产品上，用到怎么为消费者服务上，用到食品的安全上，这样有了好的产品，有了好的市场，自然而然就赚钱。
正因为有这样的思想，也因为他就这样做了，虽然三全没有设备，也没有厂房去抵押。银行却主动给了贷款，财神上门了。
1995年，银行看到三全食品厂门口，各地的车辆带着现金来提货，没货!要久久排队，有的还要等十几天。银行行长和信贷科长看到生产销售的旺劲，对陈泽民说，尽管你不符合贷款的条件，我们还是根据你的定单，根据你市场的销售情况，考虑给你贷款。
这种朴素的精神反倒坚定了银行贷款的决心。行长说，这是他们有史以来，第一个不要任何担保，任何抵押，就凭信任的贷款。
专注主业做百年老店
在三全同一条街上的邻居——郑州思念食品有限公司，除了经营主业，还搞多元化：搞资本运作、搞房地产，用不安分的跳跃式发展快速追赶三全，成了三全强有力的竞争对手。
十几年来，陈泽民只做速冻食品，三全的扩张之路是否太过保守?陈泽民用了一个比喻，叫做“滚雪球似的发展”。
没搞过多元化，陈泽民不遗憾。在他的观念里，要打造百年老店就要专注主业。
“如果我把精力用到其他方面去，那主业肯定要受影响。现在把精力、时间、财力全部集中到主业上，天天动脑筋，结果是非常不一样的。”陈泽民说。
“如果在主业上还有发展的空间，我还是要围绕着主业不断地发展。如果在能力富余的情况下，我们主业已经达到某一个点的时候，也许我会介入其他的行业。”陈泽民并没有把话说死，“那就是到时候看，起码近几年我们不会搞别的行业。”
面对这样的财神爷，陈泽民却又犯起了“抠”劲，他没有排场招待。在银行行长考察了企业后，陈泽民请他吃了十块钱一碗的烩面。
有人说，银行肯定不会给他贷款，银行的行长来了，却这样给打发走。而陈泽民心里想的则是，要赶紧回去搞生产。
“也许有人说我是保守，但是我说最关键的是持久。”陈泽民对他的创业之路是这样总结的。“搞什么事都要专注，以小博大，什么大事都是从小做起，从基层做起，一点一点，不要贪大求洋，不要好高骛远。这样的话，稳中求快，在发展的同时，一定要稳字当头，一步一个脚印，扎扎实实的，不要冒进，要稳稳当当。”
不留遗憾
如今，作为三全食品创始人的陈泽民已经从一线退了下来，把接力棒交给了两个儿子。但这并不意味着三全是传统的家族企业。
企业刚起步的时候，大家都把陈泽民叫做陈师傅。他对员工都是手把手的教，但是发展到上万人以后，陈泽民也说，光靠个人的力量是不行了。要靠管理团队，靠现代化的管理。“所以现在我们请的是一些大的跨国公司的高管，二百多个高管人员来管理我这整个团队，我个人见好就收，退居二线了。”
“我两个儿子只是占管理团队人员的百分之几，他们承担责任。但是现代化的管理是要聘请有能力的人去做。”
而对于儿子们的工作，陈泽民是满意的。他说：“我没有什么遗憾，只有欣慰。”
“他们更投入，更有朝气，精力旺盛，接受新事物快，而且思想很活跃，步伐迈得更快了。我非常满意三全现在的状况，比我想象的要好。”
现在的陈泽民除了是公司最大的股东以外，公司的经营管理，经营活动完全交给了新的领导班子。
但是他仍然很忙，有一堆事情要忙活。现在他的身份是全国人大代表、全国工商联农业产业商会的会长。他说，“要履行很多社会的责任，搞调研，为农业做一些呼吁，向政府要一些政策，替农业企业排忧解难。”