产物糖基化综合

糖基化产物指哪些

提问者:用户POLU 发布时间: 2024-10-31 11:45:01 阅读时间: 2分钟

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糖基化终产物是指在非酶促条件下,蛋白质、氨基酸、脂类或核酸等大分子物质的游离氨基与还原糖的醛基经过缩合、重排、裂解、氧化修饰后产生的一组稳定的终末产物。在体内有多种不同的存在形式,已知的AGE结构形式有:戊糖素(pentosidine)、羧甲基赖氨酸(CML)、羧乙基赖氨酸(CEL)、吡咯素(Pyrraline)、交联素(Crossline)等。

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糖基化是指碳水化合物(或"糖"),即糖基供体,与另一分子(糖基受体)的羟基或其他官能团相连,以形成糖共轭物的反应。在生物学中(但并不总是在化学中),糖基化通常指的是酶催化的反应,而糖化(也有"非酶促糖化"和"非酶促糖基化")可能指的是非酶。
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糖基化是在酶的控制下,蛋白质或脂质附加上糖类的过程,起始于内质网,结束于高尔基体。在糖基转移酶作用下将糖转移至蛋白质,和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键。蛋白质经过糖基化作用,形成糖蛋白。糖基化是对蛋白的重要的修饰作用,有调节蛋白质功能作用。。
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1、材料:白萝卜1个、红青椒各1只。2、调料:盐、生抽、醋、糖各适量。3、首先把萝卜、红椒、绿椒切块,在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀,装入容器里放入冰箱腌制2-3天。4、食用时滴点香油即可。。
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