最佳答案
主料
艾叶50克
土鸡蛋3个
辅料
花生油5ml
盐1克
生姜1克
1. 准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材；
2. 艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分；
3. 清水煮沸，放入艾草汆烫；
4. 捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均；
5. 鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均；
6. 热锅，倒油，小火煎至微黄；
7. 翻转另外一面继续煎至微黄
艾叶煎蛋做法
做法：
1/10 鲜艾草，只取嫩芽（其他部分留作他用）
2/10 洗干净艾草嫩芽
3/10 剁碎
4/10 用一个大碗装起剁碎的艾草叶，打两个蛋进入碗内，加盐
5/10 把鸡蛋打散，充分搅拌均匀
6/10 热油锅倒鸡蛋液入锅煎
7/10 一面凝固
8/10 翻另一面接着煎
9/10 两面金黄关火出锅
10/10 成品
艾叶煎蛋做法
艾叶煎蛋是一道传统的中医药膳，以下是一个简单的艾叶煎蛋做法:
所需材料：艾叶 20 克，鸡蛋 2 个，盐、味精适量。
做法：将艾叶洗净，放入沸水中煮沸 10 分钟，然后捞出艾叶，打入鸡蛋，搅拌均匀。再将艾叶鸡蛋液倒入锅中，加盐适量，煎至蛋黄凝固即可。