最佳答案
黑芝麻软糕
用料
黑芝麻150G、糯米粉50G、麦芽糖50G、蜂蜜70G、香油30G
做法
1 黑芝麻小火炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以了
2 等黑芝麻晾凉后，2/3用搅拌机打成碎末，留下1/3整个颗粒的（为了成品口感更好）
3 糯米粉炒熟：用小火翻炒糯米粉，糯米粉变成微黄就可以了，这就是糕粉了
4 将糯米粉、黑芝麻粉、黑芝麻粒拌匀
5 找个可以隔水加热或者直接加热的容器，倒上香油、麦芽糖，加热让麦芽糖融化，熔化后关火，加入蜂蜜拌匀
6 趁麦芽糖没凝固前将粉类倒入拌匀（如果太干就再加一些蜂蜜）
7 取一些塞入模具，按平，压出来即可