最佳答案
主料：龙胆石斑鱼头1个、龙胆石斑鱼尾1条、娃娃菜1颗、豆腐1块。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、小白菜适量。
1、将石斑鱼的头和尾巴切下处理干净，豆腐切块，姜拍扁。
2、起油锅，爆姜。
3、鱼头和尾下锅小煎。
4、加水煮沸后加入豆腐开始熬汤。
5、熬30至40分钟后将鱼汤单独盛出，娃娃菜煮软后放在砂锅底。
6、倒入适量鱼汤。
7、加入事先煮好的稀饭。
8、加入豆腐熬5到10分钟。
9、加入小白菜。
10、大火煮3分钟即可。
11、鱼粥就完成了，鱼头鱼尾单独盛出食用。
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